Главная
Лучшие рецепты
Десерты
Пудинг из творога с молоком

Пудинг из творога с молоком

Алиса, это Пудинг! Пудинг, это Алиса!

AliceGard

Автор рецепта

+94

10511 762

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Молоко

200

Яйца

Творог (у меня 5%)

500

Соль

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Кукурузный крахмал

2.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 48% 12 г

Жиры 32% 8 г

Углеводы 20% 5 г

141 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Наши мега ингредиенты :) а духовка уже разогревается. будем печь при 200 градусах
Шаг 2:
отделяем белки от желтков
Шаг 3:
в желтки насыпаем немного соли и сахара, аккуратно взбиваем
Шаг 4:
добавляем половину творога и перемешиваем миксером
Шаг 5:
вливаем половину молока, не прекращая перемешивать
Шаг 6:
добавляем крахмал понемногу. Затем добавляем оставшиеся половины молока и творога.
Шаг 7:
перемешать надо всё да однородности. если творог зернистый, то пробейте блендером. даем отдохнуть, а пока...
Шаг 8:
в другой миске взбиваем белки с солью и сахаром до крепких пиков. переверните миску - масса не должна падать, а должна прилипнуть к миске
Шаг 9:
белки добавляем в нашу чуток отдохнувшую массу
Шаг 10:
аккуратно перемешиваем
Шаг 11:
переливаем в форму. У меня силиконовая, к не не прилипает. другую - смажьте маслом или постелите антипригарную бумагу. 40-50 мин нам достаточно. верх должен подрумяниться