Хек в фольге в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь хек в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Возьмите мороженые тушки, разморозьте их по всем правилам. Очистите от чешуи и удалите плавники. Лук и морковь помойте и очистите.

2. Шаг 2:

   

   Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

3. Шаг 3:

   

   Мелко нарежьте чистый и высушенный укроп.

4. Шаг 4:

   

   Тушки хека разрежьте по спинке так, чтобы их можно было развернуть.

5. Шаг 5:

   

   Аккуратно подрежьте хребет, не разрезая рыбу на две части.

6. Шаг 6:

   

   Хребет отделите от рыбного филе и аккуратно удалите его.

7. Шаг 7:

   

   Тушки хека изнутри посыпьте солью и специями, смажьте майонезом. Чтобы снизить калорийность блюда, вы можете заменить майонез сметаной.

8. Шаг 8:

   

   Поверх майонеза посыпьте хек измельченным укропом.

10. Шаг 9:

    

    На слой укропа выложите смесь лука и моркови.

11. Шаг 10:

    

    Смажьте лук и морковь растительным маслом.

12. Шаг 11:

    

    Развернутые тушки хека сложите пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

13. Шаг 12:

    

    Перенесите начиненные тушки хека на фольгу и смажьте растительным маслом с обеих сторон.

14. Шаг 13:

    

    Посыпьте тушки хека укропом, солью и специями и заверните в фольгу.

15. Шаг 14:

    

    Завернутые в фольгу тушки хека уложите на противень.

16. Шаг 15:

    

    Поставьте противень с хеком в духовку и запекайте при 180 градусах около 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера рыбы.

17. Шаг 16:

    

    Готовую рыбу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем разверните и подавайте к столу. Приятного аппетита!