Капуста провансаль в банке

1. Капусту нашинкуйте потоньше.

2. Морковь очистите, помойте, натрите на терке. Чеснок очистите.

3. В кастрюлю налейте воду, отправьте на огонь, доведите до кипения.

4. В кипящую воду насыпьте соль и сахар, подержите на небольшом огне до их полного растворения.

5. Затем налейте в маринад уксус и растительное масло, добавьте лавровые листы и зубчики чеснока.

6. В объемной миске соедините капусту и морковь, залейте горячим маринадом, установите гнет.

7. Оставьте при комнатной температуре на 3 часа, после чего разложите по банкаv и отправьте в холодильник.

Получилось очень вкусно!