Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Итак, рыбу промыть и посушить с помощью бумажного полотенца. В миске перемешать соль и сахар, и посыпать этой смесью рыбу со всех сторон. Положить семгу в миску, и сверху добавить горошинки перца и лавровые листья. Миску с рыбой накрыть крышкой и на 3-4 дня оставить в холодильнике, чтобы семга хорошенько просолилась. Перед подачей на стол порезать ее тонкими кусочками, выложить в тарелку и украсить дольками лимона. Деликатес готов.
Если вы хотите хранить эту заготовку дольше, можете ее заморозить в морозильнике. Для этого подойдет любая удобная тара, например, пластиковые контейнеры или зип-пакеты.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
отличный рецепт, пошла солить, и фото пошаговые выложу заодно 
ЛюСей, я только за 
обалденно вкусно получилось, лавровый лист придает легкую пряность рыбе, спасибо за рецепт 
, фото в нарезке прилагается
Какая аппетитная семга!!!
Уверена, что вкусно!!! 
Спасибо ЛюСей и AленаCi!!!
какая рыбка аппетитная! 
сегодня поставила мариноваться, уверенна будет вкусно!
Как хочется мне такую рыбку))) 
Получится получше, чем магазинная!
семга вообще вкусная рыба!
Алёна! Люсей! Какая же очаровашка эта рыбка сёмга! В любом виде она прекрасна. Прям красна девица на все руки мастерица. Вот и сейчас вы познакомили с таким великолепным рецептом – невозможно оторваться от поедания. Я уже несколько раз делала такую рыбку – однозначно вкусней получается магазинной. Складывать я её стала в банки и по мере надобности вытаскиваю по кусочку. Так удобней да и ароматы не выветриваются. Люблю я её с картошечкой, с бутербродом из чёрного хлеба с маслом…ммм…за уши не оттянуть! Рыбка жирная, сытная, сочная, пряная, слегка солоноватая; кто следит за фигурой – надо осторожно с ней, а то глядишь и талия уйдёт…в монастырь…с горя, что покинули её, променяли на харчи заморския. Спасибо за рецепт!!!
спасибо за совет про банки Ира!
Соли о-о-чень много ! На 500 гр малосольной рыбы вполне достаточно одной десертной ложки( у меня всегда есть малосольная форель или лосось), и на 1 кг филе я не кладу больше....Хотя, дело вкуса...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
- Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
- Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г