Салат Принц с говядиной и грецкими орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Принц с говядиной и грецкими орехами? Подготовьте необходимые продукты. Берите менее волокнистую часть говядины, чтобы мясо в салате не было жестким, и не слишком жирную. Я взяла телятину. Подойдет филе либо вырезка. Огурцы также можно использовать соленые.

2. Шаг 2:

   

   В кипящей подсоленной воде отварите говядину до готовности. Время варки будет зависеть от свойств мяса. Молодая говядина сварится быстрее. Более жесткое мясо будет вариться дольше.

3. Шаг 3:

   

   Грецкие орехи порубите ножом не очень мелко.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок очистите, помойте. Измельчите чеснок на мелкой терке либо пропустите через пресс. Если хотите более пикантный вкус салата, увеличьте количество чеснока до двух зубчиков.

5. Шаг 5:

   

   Мясо выньте из бульона, остудите. Нарежьте мясо мелкими кубиками. Можно нарезать мясо соломкой, но имейте в виду, что в этом случае форма нарезки остальных ингредиентов должна быть такой же. Так салат будет смотреться красивее.

6. Шаг 6:

   

   Огурцы аналогично нарежьте мелкими кубиками.

7. Шаг 7:

   

   Яйца сварите вкрутую при умеренном кипении в течение 7 минут. Вареные яйца залейте холодной водой, оставьте до остывания. Яйца очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.

8. Шаг 8:

   

   На тарелку подходящего размера установите сервировочное кольцо (у меня d=16 см). Равномерно выложите половину подготовленной говядины.

10. Шаг 9:

    

    Сверху нанесите майонез.

11. Шаг 10:

    

    Затем выложите половину нарезанных огурцов. Сверху распределите половину тертого чеснока.

12. Шаг 11:

    

    Снова нанесите майонез.

13. Шаг 12:

    

    Выложите половину нарезанных яиц. И снова майонезная сеточка.

14. Шаг 13:

    

    С оставшимися ингредиентами повторите все слои в той же последовательности (мясо-огурцы+чеснок-яйца).

15. Шаг 14:

    

    Присыпьте сверху салат рубленными грецкими орехами. Поставьте салат в холодильник на полчаса, чтобы немного пропитался и охладился.

16. Шаг 15:

    

    Снимите сервировочное кольцо. Перед подачей можно украсить салат по своему желанию. Приятного аппетита!