Овощное рагу с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Курицу режем на маленькие куски и жарим до золотистого цвета солим. Перекладываем в большую кастрюлю с толстым дном или казан (у меня 5, 5 литра). Выкладываем половину нарезанного полукольцами лука. Посыпаем специями.

2. Шаг 2:

   

   Оставшийся лук обжариваем в сковороде, где жарилась курочка.

3. Шаг 3:

   

   Крупно режем морковь, выкладываем слоем на лук.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем крупно нарезанный картофель. Если картофель не крупный, можно и целиком.

5. Шаг 5:

   

   Приправляем специями, добавляем рубленный чеснок и зелень.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем обжареный лук.

8. Шаг 7:

   

   Слой крупно порезанного перца.

9. Шаг 8:

   

   Помидоры кружками.

10. Шаг 9:

    

    Посыпаем специями. Добавляем зелень и чеснок.

11. Шаг 10:

    

    Крупно режем капусту, солим, добавляем соевый соус, специи.кладем плотным слоем сверху. Пусть вас не смущает, что все торчит из кастрюли. Во время томления все осядет.

12. Шаг 11:

    

    Накрыли крышкой. Включаем самый слабый огонь и забываем на 2-3 часа. Время зависит от объема продуктов. НИЧЕГО НЕ МЕШАТЬ! Перемешаем, когда все будет готово. В конце пробуем, доводим до вкуса и подаем в глубоком блюде посыпав зеленью. Приятного аппетита!