Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды со шпротами и свежим огурцом? Подготовьте ингредиенты. Хлеб вообще подойдет любой — и белый, и черный, я всегда делаю с черным подовым. Вы можете взять свой любимый, все равно будет вкусно. Шпроты покупайте качественные, крупные, от проверенного производителя.
Шаг 2:
Свежий подовый каравай нарежьте на тонкие кусочки. Можно сделать бутерброды на хлебе, подсушенном или обжаренном на растительном масле на сковороде. Вкус у бутербродов в каждом случае будет новый и разный. Я готовлю без предварительной подготовки хлеба. Кусочки намажьте тонким слоем майонеза.
Шаг 3:
Куриные яйца предварительно отварите. Остудите их, очистите и порубите. Лучше это сделать ножом, чтобы кусочки были довольно-таки крупными — это придаст большую эффектность закуске, чем просто однородная масса-паштет из вареных яиц. Хлеб посыпьте сверху рублеными яйцами.
Шаг 4:
Свежие огурцы помойте и нарежьте на тонкие кружочки или дольки, кому как нравится. Зелень укропа и лука помойте, обсушите и мелко порубите. Зеленое перо лука красивее нарезать наискосок.
Шаг 5:
Посыпьте бутерброды порезанной зеленью лука и укропа.
Шаг 6:
Выложите шпроты на каждый кусочек — если они крупные, то по одной штуке, если маленькие, то можно по несколько рыбок на один бутерброд. Дольки огурцов положите под шпроты. Сразу подавайте бутерброды к столу. Нельзя оставлять готовые бутерброды надолго до подачи, иначе зелень и огурцы завянут, подсохнут и побледнеют, а закуска потеряет свой «презентабельный» вид. Приятного аппетита!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Любимая закуска на праздничный стол! Из шпрот можно приготовить и такой паштет, тоже отлично подойдет на бутерброды.
Шпротный паштет
Рецепт бутербродов со шпротами и свежими огурцами подкупает своей простотой. Активное время приготовления таких бутербродов минимально. Самое долгое в этом рецепте – это варка яиц вкрутую. Сами же бутерброды готовятся за считанные минуты. Отличный вариант закуски, когда на пороге нежданные гости.
Свежий огурец я заменила на соленый. Кусочки хлеба не обжаривала.
Все ингредиенты в этих бутербродах отлично сочетаются друг с другом. Яйца и майонез делают яркий вкус шпрот немного мягче.
Спасибо большое за рецепт!
Бутерброды со шпротами и свежим огурцом помню еще из детства, мама всегда готовила их на праздники. Когда увидела рецепт на сайте, пошла готовить, не раздумывая. Отварила пару яиц и натерла их на мелкой тёрке соломкой, свежий огурчик нарезала пластинками наискосок. Черного хлеба дома не оказалось, поэтому бутерброды сделала на белом батоне, получилось тоже очень вкусно!
Готовые бутерброды со шпротами украсила веточкой укропа и ломтиками спелых помидоров черри. Бутерброды со шпротами и свежим огурцом готовятся быстро, а получаются невероятно вкусными! Сочетание прикопчённой рыбы со свежим огурцом - просто беспроигрышный вариант. Бутерброды со шпротами по данному рецепту - просто палочка-выручалочка, как для праздничного стола, так и для угощения внезапно нагрянувших гостей) Спасибо автору за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Шпроты - 363 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной формовой - 217 ккал / 100 г
- Черный хлеб - 217 ккал / 100 г