Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с кальмаром, сыром, яйцом и огурцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр можно взять любой по вкусу: твердый, полутвердый, плавленный.
Шаг 2:
Кальмары предварительно разморозьте, очистите от кожицы и внутри. Снимите тонкую прозрачную пленочку с тушки кальмара. Опустите морепродукты в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения. Варите кальмары на умеренном огне около 1 минуты. Вынимайте их из воды вовремя, чтобы они не стали жесткими.
Шаг 3:
Готовые кальмары остудите, нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4:
Красный лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы удалить из лука лишную горечь, залейте его кипятком и оставьте до остывания. Воду слейте.
Шаг 5:
Яйца сварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Два яичных желтка оставьте для верхнего слоя салата. Остальные яйца нарежьте соломкой.
Шаг 6:
Огурцы помойте, обсушите. Срежьте у плодов кончики. Если кожица негрубая, не повреждена и не горькая, срезать ее не нужно. Нарежьте огурцы соломкой.
Шаг 7:
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Шаг 8:
Для формирования салата можно использовать кулинарное кольцо. Установите его на плоскую тарелку. Выложите на дно подготовленные кальмары, слегка прижмите.
Шаг 9:
Присыпьте кальмары сверху красным луком.
Шаг 10:
На полученный слой нанесите майонез.
Шаг 11:
Затем выложите огурцы. Разравнивайте и слегка прижимайте каждый слой салата.
Шаг 12:
Снова майонезная сеточка.
Шаг 13:
На огурцы выложите нарезанные яйца и сверху майонез.
Шаг 14:
Следующий слой - натертый сыр.
Шаг 15:
Покройте сырный слой майонезной сеточкой.
Шаг 16:
Завершите салат натертыми на мелкой терке желтками. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.
Шаг 17:
Перед подачей снимите кольцо и украсьте салат по желанию и вкусу.
Шаг 18:
Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками или соломкой).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Можно приготовить салат с кальмарами, сыром и без огурцов.
ПОПРОБОВАВ РАЗ, БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА!
Вкусненько!!! спасибо автору за рецепт 
а для свежего вкуса можно добавить зелёное яблко, тёртое на крупной тёрке.
вкусно поужинали 
спасибо за рецепт 
Увидела такую красоту и сразу побежала в магазин за кальмарами. Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом такой аппетитный, обажаю кальмары с сыром. Ну ивсе остальное, понятно тоже вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Адыгейский сыр - 240 ккал / 100 г