Каша молочная кукурузная

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать кашу молочную кукурузную? Подготовьте ингредиенты для приготовления. По вкусу можно изменить количество ингредиентов и соотношение их в пропорциях. Промойте кукурузную крупу, от пыли и инородных частиц. Хотя многие хозяйки пропускают этот шаг, ссылаясь на то, что она очень мелко раздроблена и подготовлена к варке. О секретах приготовления кукурузной каши читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Крупу кладем в кастрюлю с толстым дном. Как выбрать кастрюлю для варки каши читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Заливаем ее чистой фильтрованной водой. Воды должно быть больше крупы в 3 раза, т. к. кукурузная крупа сильно впитывает влагу и разваривается. Ставим кашу на умеренно сильный огонь, доводим смесь до кипения, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовалось комочков. Пену с поверхности снимаем ложкой. После закипания каша начнет густеть

3. Шаг 3:

   

   Добавляем сахар, соль по вкусу. Вливаем половинку молока, перемешиваем. Снова даем каше закипеть, периодически помешивая. Точное время закипания и варки каши зависит от используемой кастрюли, мощности и особенностей вашей плиты.

5. Шаг 4:

   

   Когда каша снова закипит, вливаем оставшееся молоко, перемешиваем. Даем каше закипеть, не забывая помешивать. Выключаем огонь. Перемешиваем кашу. Она по консистенции должна быть жидковатой. Кладем в кастрюлю с кукурузной кашей кусочек сливочного масла. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем кашу настояться на плите под крышкой около 20 минут. За это время каша значительно загустеет.

6. Шаг 5:

   

   Можно подавать кукурузную кашу к столу. Кукурузная каша вкусна, когда только приготовлена, после разогревания вкус уже не тот, поэтому варить ее лучше для одной трапезы, не оставляя на потом. Приятного аппетита!