Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить продукты. Изюм запарить в горячей воде минут на 10, хорошо промыть, обсушить.
Шаг 2:
Овощи отварить удобным способом. Мне удобно в мультиварке в режиме " на пару", морковь - 15 минут, свекла - 20-25 минут. Яйца отварить 9 минут с момента закипания и сразу охладить в холодной воде / так не будет серого ободка вокруг желтка и легко почистятся/.
Шаг 3:
Филе промыть прохладной водой, обсушить. Снять пленочки и жир, нарезать не очень мелкими кусочками.
Шаг 4:
Затем филе посолить, добавить перец, любимые специи, перемешать и пусть постоит минут 8-10, пока греется сковорода и масло.
Шаг 5:
Обжарить филе до лёгкого румянца, оно готовится быстро, минут 5-7, не пересушите. Филе должно быть сочным, ароматным, полностью готовым. Нагрев средний. Дайте филе остыть.
Шаг 6:
А пока в отдельные мисочки натереть сыр, яйца, морковь, свеклу на крупной тёрке. Далее свеклу посолить, добавить измельчённый орех и чеснок, 2ст.л. нежирного майонеза - перемешать. Морковь тоже слегка посолить, добавить изюм, 1,5ст.л. майонеза - перемешать. В сыр добавить 2ст.л. майонеза - перемешать.
Шаг 7:
Собираем САЛАТ слоями. 1-й слой - филе. Его надо порезать на более мелкие кубики. Сверху нанести сетку из майонеза. Всё разровнять.
Шаг 8:
2-й слой - сыр, его просто ровно распределить.
Шаг 9:
3-й слой - яйца, их разровнять, сверху нанести сетку из майонеза и ещё раз бережно его распределить.
Шаг 10:
4-й слой - морковный, его ровно распределить.
Шаг 11:
И 5-й слой завершающий - свекольный. Свеклу равномерно распределить, сверху нанести и разровнять майонезную сеточку. Затем накрыть и убрать часа на 1,5-2 для пропитки в холодильник /можно на ночь/.
Шаг 12:
Затем аккуратно снять оба кольца, украсить как вашей душе захочется и можно подавать. В будни украсить можно попроще, ну а в праздники покриативить и проявить фантазию. Этот салат можно готовить заранее, что удобно в праздники и он станет только вкуснее !
Салат будет очень эффектно смотреться приготовленным в разъёмной форме и с кольцом в центре, так как будут замечательно и аппетитно просматриваться все слои.
Что удобно, этот салат всегда можно адаптировать под вкусы вашей семьи. Мясо можно брать любое, по вкусу или наличию. Вкусно будет не только с обжаренным, но и с отварным. Мясо всегда можно заменить грибами. Майонез можно использовать домашний, с различными добавками.. И я думаю, что майонез кто ел, тот и будет есть и любить. Нужно только готовить тот, что полезней, ну а вкусно будет с любым - это проверено ! Приятный бонус - блюдо низкокалорийно и самодостаточно, вполне может заменить ужин. Лёгкое и сытное, поэтому так популярно к празднику или к романтическому ужину. Вы ещё раздумываете ?! Смело готовьте !
Основное время готовки 30 минут, указано минимальное время с учётом подготовки продуктов, пропитки салата и украшения.
Использовалась разъёмная форма d 24см и кольцо для приготовления салатов d 9см, h 4см.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила сделать слоёный салат по этому рецепту, но порционный. Укладывала слоя в круглые формочки. Вместо куриного филе по совету автора взяла грибы. Использовала домашние консервированные польские грибы. Овощи отваривала на плите до готовности. Отдельно натёрла всё в разные мисочки. Свеклу смешала с орехами и чесноком, к моркови добавила изюм, сыр соединила с майонезом. От себя ещё добавила мелко нарезанный лук, который я предварительно ошпарила кипятком. Укладывала салат слоями по описанию в рецепте. Пропитывала салат ночь в холодильнике в формочках.
Салат Любимая жена пришёлся всем по душе. Он настолько оригинальный и необычный, вкус запоминающийся. Потрясающий рецепт и не особо сложный в приготовлении. Настоящая симфония! И сла Всем рекомендую! Большое спасибо автору за новинку!
Corason написал(а):
Решила сделать слоёный салат по этому рецепту, но порционный. Укладывала слоя в круглые формочки. Вместо куриного филе по совету автора взяла грибы. Использовала домашние консервированные польские грибы. Овощи отваривала на плите до готовности. Отдельно натёрла всё в разные мисочки. Свеклу смешала с орехами и чесноком, к моркови добавила изюм, сыр соединила с майонезом. От себя ещё добавила мелко нарезанный лук, который я предварительно ошпарила кипятком. Укладывала салат слоями по описанию в рецепте. Пропитывала салат ночь в холодильнике в формочках.
Салат Любимая жена пришёлся всем по душе. Он настолько оригинальный и необычный, вкус запоминающийся. Потрясающий рецепт и не особо сложный в приготовлении. Настоящая симфония! И сла Всем рекомендую! Большое спасибо автору за новинку!Ира, привет ! Спасибо за отзыв и фоточки ! 
Точно, салат как симфония, всё гармонично и вкусно. Только он совсем не новинка... 
Очень интересное сочетание курицы со свеклой.Я бывает ем отварную курицу с гарниром из свеклы,а тут столько ещё ингредиентов в добавок.
Обязательно попробую,может быть не в праздничном варианте как у вас,но приготовлю.
Привет Татьяна ! Салат очень вкусный, для будней готовить быстро. Мои всегда после праздника ещё его просят, улетает на ура ! Пробуйте обязательно, не пожалеете ! Спасибо за доверие и отзыв !
красивый салатик, но "от жены" возник явно )) я тоже делала - нашла рецепт под таким названием и разместила - но совершенно другой - мне его переименовали в "салат с рассольным сыром", вероятно, имелся ввиду этот в заказах, я такой не встретила, посмотри, если интересно ))
Привет Наташа ! Конечно заглянула, посмотрела - твой салатик тоже непременно бы попробовала! Да ещё если бы его приготовил муж.. всенепременно !! 
Я бы его назвала "Любимой и единственной" очень замечательный, но мне об этом только мечтать 
, а себе любимой обязательно приготовлю. Салатики - это мой ужин, их у меня целая копилочка, всегда ищу что-то новенькое, иногда нахожу весьма интересные, а если к празднику совпадёт вообще ляпота.. Этот салат выше всяких ожиданий, а такое всё простое - попробуй сама ! А модераторы, да - это их работа, у меня тоже иногда названия пишут по-другому, я не против, они профи им виднее, что для сайта лучше.. Мы то иногда и замудрить и ошибиться можем. Наташа, всегда рада видеть тебя в гостях, спасибо за внимание к рецепту ! 
спасибо, дорогая, и ты забегай, я тоже всегда твои рецептики смотрю, хорошие, и рада твоим победам в конкурсах ))
Вот, в очередной раз рассматривая рецепт пред готовкой,обратила внимание с какой заботливостью он написан.Почти каждый ингредиент с примечанием,что не мало важно.Ведь не все же,всё считают в граммах как я 
,многим калорийность не важна им подавай в штуках .И не нужно переводить граммы в штуки 
,посмотрел в примечание и начинай готовить 
Спасибо Татьяна ! Да, стараюсь писать рецепт более информативно, чтобы и по граммам можно было двигать /молодёжь любит весы и точность/ и для более опытных хозяек, когда на глазок - в штуках.. Новичков тоже много, некоторые девчата только по интернету и учатся готовить. Спасибо за комментарий, надеюсь салат понравится !
Вчера приготовила салат,сегодня с мужем ели уже на завтрак.Благодаря курице,яйцам и сыру салат очень сытный,в тоже время из за овощей легкий.
А в целом он очень нежный. Я бы сказала симбиоз во всей красе 
.Вечером,после работы дети заедут на ужин,будут тоже дегустировать.
Ого ! Танечка, спасибо за шикарный фотоотчёт, да ещё и авторский ! Почти праздник, надеюсь на вкус так и было ! 
Какая же ты мастерица, всё так аккуратно, красиво - причём на всех фотоотчётах ! Они мне очень нравятся, МОЛОДЕЦ !!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Итальянские травы смесь - 259 ккал / 100 г