Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Макароны с замороженными мидиями и сливками

Макароны с замороженными мидиями и сливками

Простое и быстрое в приготовлении блюдо с отменным вкусом! Макароны с мидиями - прекрасная альтернатива макаронам по-флотски! Это очень вкусно! Одной порцией на обед можно не ограничиться, настолько это вкусно! Останавливает калорийность этого блюда))

olgay198108

Автор рецепта

Макароны с замороженными мидиями и сливками

+23

3533 969

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Лук (1 большая луковица)

16.7

Сливки (любой жирности)

41.7

Макароны

66.7

Твёрдый сыр

Чеснок (или по вкусу.)

0.8

Соевый соус

0.3

Растительное масло

0.3

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Замороженные мидии

66.7

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 10 г

Жиры 22% 10 г

Углеводы 56% 25 г

245 ккал

ГИ: 19 / 81 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Подготовим продукты по списку. Макароны у меня - "бабочки" из твердых сортов пшеницы. Количество чеснока на ваше усмотрение.
Шаг 2:
Первым делом отварим макароны. Готовим согласно инструкции на упаковке. Я отвариваю до готовности, не аль денте, потому что потом только прогреваю в соусе.
Шаг 3:
В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло, лук режем меленьким кубиком, обжариваем до мягкости.
Шаг 4:
Чеснок. Многие просто греют чеснок в масле, а затем выбрасывают, получается масло с ароматом чеснока. Я предлагаю зубчики чеснока пропустить через пресс, добавить к луку и обжаривать. Это будет очень ароматно и вкусно - сливки с чесноком дают поразительный вкус!
Шаг 5:
Когда овощи прожарились до мягкости, вливаем сливки. Жирность на ваше усмотрение. Если сливки 10-12% жирности - прогрейте буквально пол минутки, чтобы они не свернулись. Если жирность выше 20% - прогрейте 2-3 минуты на медленном огне помешивая.
Шаг 6:
Затем вливаем 2 ложки соевого соуса - он придаст аромат нашему соусу и подчеркнет вкус мидий. Если не любите соевый соус, можете не добавлять. С соусом прогреть еще 1 минуту.
Шаг 7:
Если у вас мидии свежемороженые, не нужно их размораживать, отправляйте сразу в соус, перемешайте и готовьте 7 минут.
Шаг 8:
Затем в наш соус с мидиями отправляем сваренные макароны, перемешиваем и прогреваем буквально 1-2 минуты, чтобы макарошки хорошо пропитались соусом.
Шаг 9:
Блюдо готово!
Шаг 10:
Для вкуса и структуры блюда предлагаю макароны сверху присыпать тертым сыром.
Шаг 11:
Макароны с мидиями готовы! Подавайте горячими со свежими овощами. За кроткое время готов вкусный и питательный обед.
Шаг 12:
Готовьте на здоровье, приятного аппетита!

Макароны для этого блюда можете брать самые любые. Подойдут также спагетти или ракушки, что любите. Мы предпочитаем макарошки твердый сортов пшеницы.
Сливки берите любой жирности, чем меньше жирность, тем диетически получится блюдо.
Готовить очень просто и быстро, справится даже начинающий кулинар. Готовьте на здоровье!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ника Полиенко

22.01.2021 07:13:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень получились вкусные и нежные макароны. Так как в рецепте было написано, что можно использовать любые макароны, я решила вместо бантиков отварить тальятелле. Что касается соуса, то он получился, действительно, очень сливочным, правда, я использовала сливки разной жирности: 33% и 10% , просто потому что данные сливки были в наличии у меня дома, а бежать в магазин было лень. Я внесла еще одну корректировку: вместо твердого сыра добавила натертый пармезан. Мне кажется, он к этому блюду подходит значительно лучше. Тальятелле с мидиями получились на твердую пятерочку!