Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать немецкий картофельный салат? Подготовьте все необходимые продукты. Чтобы яйца в процессе варки не лопнули, достаньте их заранее из холодильника, дождитесь, когда они станут комнатной температуры.
Шаг 2:
Картофель и яйца помойте, уложите в кастрюлю, залейте холодной водой и отправьте на плиту. После закипания огонь убавьте до среднего и варите до готовности картофеля и яиц. На это уйдёт примерно 15-20 минут, зависит от размера картошки. Проверить готовность можно при помощи зубочистки. Кипяток с кастрюли слейте, картофель и яйца остудите.
Шаг 3:
В это время огурцы нарежьте не очень толстыми кружочками. Лук очистите и ополосните, измельчите его небольшими кубиками. Для салата можно использовать любой лук, но я рекомендую взять красный салатный лук или лук шалот (если они имеются в наличии), эти сорта лука более мягкие и отлично подходят для салатов.
Шаг 4:
Картофель и яйца очистите. Чтобы на яйцах не осталось мелких частиц от скорлупы, я ополаскиваю очищенные яйца в холодной воде и обсушиваю.
Шаг 5:
Картофель нарежьте кружочками или кубиками, как вам более нравится. Отправьте картошку в глубокую чашку или салатницу.
Шаг 6:
Яйца измельчите так же по своему желанию, я весь салат нарезала кружочками.
Шаг 7:
Отправьте к картошке и яйцам маринованные огурчики.
Шаг 8:
Далее идёт очередь лука.
Шаг 9:
Добавьте майонез и аккуратно всё перемешайте. Попробуйте на соль, если не хватает-досолите.
Шаг 10:
Готовый салат при подаче посыпьте душистым или чёрным молотым перцем, а так же украсьте свежей зеленью. Хорошо подойдут укроп, петрушка или шнитт-лук.
Чтобы картофель проварился равномерно, используйте клубни примерно одинакового размера.
Салат получается очень вкусным, если в него добавить домашний майонез.
Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Для более пикантного вкуса добавьте к майонезу одну чайную ложечку горчицы, тщательно перемешайте и заправьте горчично-майонезным соусом салат.
К картофельному салату традиционно подают немецкие сосиски, но и как самостоятельное блюдо он очень хорош.
Такой салат может заменить полноценный ужин.
Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такой салат можно приготовить на ужин. Один салатик и наелся. Для разнообразия пробуйте картофельный салат по-корейски. Пикантный вкус.
ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ САМОЕ ТО!
Участник конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все!
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Неповторимый вкус этого салата передается даже через экран! Обычный картофельный салат оформлен как какое-то супер-сложное и дорогое блюдо. Очень красивая ажурная миска подчеркивает изящество всей фотографии. Очень неординарный подход к обычному вроде бы блюду.
Давно сохранила себе в КК этот интересный салатик. Была уверена, что получится вкусно! Как раз готовила другой салат, и специально отварила больше яиц картошки, чтобы приготовить картофельный салатик. Салатик, действительно, очень быстро готовится, и получается очень вкусным! Отличное сочетание продуктов! От себя, я увеличила количество яиц. Нам так больше понравилось. Жемчужинка, огромное спасибо за этот простой и очень оригинальный рецептик. Рецепт будет востребован! Вот мой салатик)))
Вероника, я очень рада, что рецепт понравился! 
Какие аппетиные и "вкусные" фото у Вас вышли! 
Спасибо за отзыв! 
Мы с мужем любим картофельные салаты. Поэтому я очень обрадовалась, когда увидела на сайте рецепт немецкого картофельного салата.
С вечера отварила картошку и яйца (взяла перепелиные). Также решила замариновать лук в яблочным уксусе.
Утром нарезала домашние маринованные огурчики и картошку крупными кусочками и добавила отжатый лук. Также выложила в салатник резаную петрушку. В качестве заправки мне захотелось использовать ароматное подсолнечное масло. Верх салата украсила четвертинками перепелиных яиц. Отправила салатник в холодильник на пару часов для пропитки.
Салат просто потрясающе вкусный и ароматный! В нем все продукты гармонично сочетаются! К тому же салат сытный и вполне подходит в качестве обеда или ужина. Кстати мой муж в свою порцию добавил еще и маринованных грибов, тоже вкусно получилось.
Мой любимый салат 
Наталия, спасибо за аппетитные фото и отзыв!
Спасибо за рецепт)) Мне салат понравился!
Аида, благодарю за отзыв!
Вкусный,простой салатик.Хороший ужин получился. 
Спасибо.
Наталья, благодарю за отзыв!
Спасибо за рецепт, особенно дополнения в низу очень помогли, получилось лучше чем в Германии в супермаркетах )намного лучше, здоровья автору и вдохновения 
Благодарю за отзыв и тёплые слова! Рада, что Вам понравилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г