Дорадо в фольге в духовке с лимоном

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь рыбу дорадо в фольге с лимоном? Подготовьте необходимые ингредиенты. При использовании готовой смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо. Зелень сполосните и отряхните от воды.

2. Шаг 2:

   

   Рыбу выпотрошите, удалите жабры, очистите от чешуи и хорошенько промойте в проточной воде.

3. Шаг 3:

   

   Рыбу внутри и снаружи смажьте лимонным соком, посыпьте специями для рыбы, солью и перцем. Оставьте на 30 минут мариноваться. Если переживаете, что рыба получится слишком кислой, можете убрать из состава лимонный сок, либо не смазывать им внутреннюю часть тушки, а только полить снаружи.

4. Шаг 4:

   

   Половинки луковицы и лимона нарежьте тонкими кружочками. Репчатую луковицу можете заменить на красную, а лимон - на лайм.

6. Шаг 5:

   

   На лист фольги выложите кольца лука. Сверху выложите рыбку.

7. Шаг 6:

   

   Нафаршируйте ее ломтиками лимона. Вокруг рыбы разложите оставшиеся дольки лимона, веточки тимьяна и кинзы (или петрушки).

8. Шаг 7:

   

   Заверните рыбу в фольгу, поднимая края кверху, чтобы рыбный сок не вытекал наружу.

9. Шаг 8:

   

   Переложите получившийся конвертик на противень. Поставьте рыбу в разогретую до 190°С духовку и запекайте около 35 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки. При желании можете развернуть фольгу и запечь рыбу под грилем еще 10 минут. Приятного аппетита!