Творожные булочки с джемом на дрожжевом творожном тесте

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейших творожных булочек на дрожжевом тесте с начинкой подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Выливаем в объемную миску двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей.

3. Шаг 3:

   

   Высыпаем в миску с молоком и дрожжами две столовые ложки сахара.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем в миску две столовые ложки муки.

5. Шаг 5:

   

   Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и убираем ее для активации дрожжей в теплое место на пятнадцать минут.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем в глубокую миску сто пятьдесят граммов творога, затем высыпаем в нее две столовые ложки сахара, небольшую щепотку соли и одну чайную ложку ванильного сахара.

7. Шаг 7:

   

   Разбиваем в миску с творогом и сахаром одно куриное яйцо.

8. Шаг 8:

   

   Выливаем в общую миску восемьдесят граммов растопленного сливочного масла.

9. Шаг 9:

   

   Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной творожной массы.

10. Шаг 10:

    

    Выкладываем приготовленную творожную массу в миску с активированными дрожжами.

11. Шаг 11:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.

12. Шаг 12:

    

    Просеиваем в миску с жидкой основой четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки и замешиваем тесто.

13. Шаг 13:

    

    Тщательно вымешиваем тесто в миске руками около десяти минут.

14. Шаг 14:

    

    Собираем тесто в комок и кладем в миску, затем смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху полотенцем ставим на один час в теплое место расстаиваться.

16. Шаг 15:

    

    По прошествии одного часа выкладываем тесто на стол, затем его немного обминаем и сформировав делим на две части.

17. Шаг 16:

    

    Каждую из двух половинок теста формируем и делим на шесть частей.

18. Шаг 17:

    

    Каждую из частей теста скатываем в колобок, затем выкладываем на стол и прикрываем полотенцем.

19. Шаг 18:

    

    Поочередно разминаем колобки до лепешки необходимого размера и делаем на каждой четыре надреза ножом.

20. Шаг 19:

    

    Выкладываем на каждую лепешку по одной чайной ложке джема или повидла.

21. Шаг 20:

    

    Хорошо слепляем края лепестков каждой лепешки в определенном порядке.

22. Шаг 21:

    

    Продолжаем слеплять лепестки лепешки.

23. Шаг 22:

    

    Слегка растягивая слепляем четвертый лепесток лепешки.

24. Шаг 23:

    

    Формируем все булочки в виде розочек.

25. Шаг 24:

    

    Выкладываем сформированные булочки на противень, который предварительно застилаем пекарской бумагой и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.

26. Шаг 25:

    

    По прошествии времени смазываем булочки взбитым с двумя столовыми ложками молока куриным яйцом и ставим в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

27. Шаг 26:

    

    По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с готовой выпечкой из духовки, затем даем булочкам немного времени остыть и выкладываем их на тарелку.

28. Шаг 27:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!