Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с яйцом и грецким орехом

Салат с яйцом и грецким орехом

Яркий, вкусный и самый быстрый в приготовлении! Салат с яйцом и грецким орехом вы приготовите буквально за 5-10 минут, если у вас в наличие имеются отварные яйца. Такой салатик прекрасно подойдёт в виде намазки на багет на завтрак или к праздничному столу.

Аля Жемчужинка

Автор рецепта

+27

5617 429

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

2.3

Грецкие орехи

33.3

Твёрдый сыр

33.3

Майонез (по вкусу)

0.7

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Перец розовый молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 33% 14 г

Жиры 62% 26 г

Углеводы 5% 2 г

301 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать салат из яиц, сыра и грецких орехов? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Вместо майонеза допустимо взять йогурт или смешать майонез со сметаной в пропорции 1:1. Яйца отварите вкрутую, а затем остудите.
Шаг 2:
Очистите яйца от скорлупы. Чтобы на яйцах не осталось мелких частиц скорлупы я обычно ополаскиваю каждое яйцо в проточной холодной воде, а затем бумажными салфетками убираю излишки влаги.
Шаг 3:
Грецкие орехи очистите от скорлупы. Количество орехов возьмите по вкусу. Я использовала чуть меньше, чем заявлено в рецепте.
Шаг 4:
Итак, яйца натрите на крупной тёрке или нарежьте от руки максимально мелко. Мне больше нравится такой салат, когда яйца нарезаны маленькими кусочками, поэтому чаще я делаю именно так. Отправьте яйца в глубокую небольшую миску, подходящую по размеру.
Шаг 5:
Сыр твёрдых сортов натрите на тёрке с крупными или средними зубками. Отправьте к яйцам.
Шаг 6:
Ядра орешков измельчите в ступке.
Шаг 7:
В миску с салатом отправьте майонез. Кстати, его можно смешать со сметаной или заменить натуральным йогуртом. Так же по вкусу допустимо увеличить количество майонеза. Мне не нравится, когда салаты "плавают" в заправке, поэтому майонез я использую всегда по минимуму.
Шаг 8:
Всё хорошо перемешайте, попробуйте на соль. При необходимости посолите по вкусу. Мне соли от майонеза и сыра обычно хватает.
Шаг 9:
Посыпьте сверху измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 10:
Поперчите по вкусу и украсьте измельчённой зеленью. У меня в этот раз петрушка из заморозки. Прекрасно подойдут к салату свежие укроп или зелёный молодой лук. Салат из яиц, сыра и грецких орехов готов, подавайте к столу!

Приятного Вам аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Модератор Ксения

22.12.2022 09:15:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Салат с яйцом и грецким орехом очень прост в приготовлении, но от этого не менее вкусен.

Мой муж не очень любит орехи в еде, но я подумала, что совсем без них будет уже не то, поэтому перемолола их в блендере как можно мельче. Яйца и сыр решила натереть на мелкой тёрке, мне показалось, что мелко натертыми они лучше будут сочетаться с ореховой «пастой». Так что по сути у меня получился салат-намазка. Со ржаным хлебцем вышел отличный питательный и сытный перекус.

Жемчужинка, спасибо большое за рецепт! Буду теперь таким салатом удивлять гостей:)