Главная
Лучшие рецепты
Из муки
Тушеная куриная грудка в сметане

Тушеная куриная грудка в сметане

Грудка будет нежной и сочной благодаря соусу, полезная и вкусная еда! Вкусно. Для начинающей хозяйки нет ничего проще, чем приготовить такую курицу, тушеную в сметане. Мяско получается нежным, сочным, ароматным.

♚Larisynshik

Автор рецепта

+173

19670 639

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана

120

Чеснок

1.2

Мука

1.2

Растительное масло

1.2

Соль

по вкусу

Куриные грудки (Для приготовления можно взять любые части курицы, по желанию)

0.6

Перец (смесь перцев)

по вкусу

Мускатный орех

0.2

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 66% 19 г

Жиры 28% 8 г

Углеводы 7% 2 г

156 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:

Как сделать тушеную куриную грудку в сметане? Разрежьте курицу на куски, все поперчите-посолите.

Обжарьте кусочки курицы в растительном масле до корочки.

Разбавьте водой (70мл) сметану, добавьте чеснок, муку, размешайте все.

Залейте этим соусом курицу, добавьте мускатный орех.
Уменьшите огонь, прикройте крышкой, тушите.

Как только мясо станет мягким, огонь выключите, дать блюду настояться под крышкой.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Mariya #40

15.01.2023 15:02:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Курицу тушёную в сметане раньше никогда не готовила и очень приятно была удивлена восхитительным вкусом!
Куриную тушку разрезала на порционные кусочки, сильно обжаривать не стала. Добавила сметану и сушеный чеснок. Курица готовилась около 40 минут на небольшом огне.
Этот рецепт беру на заметку, как альтернативу запечённой в духовке. Очень вкусным получился сметанный соус. Курица со сливочным вкусом, очень ароматная, мягкая и нежная.
Благодарю автора!