Грушевый чизкейк и корицей

Выпечка грушевого чизкейка с корицей рецепт!!! Песочная основа, нежный творожный слой и ароматный грушевый.
КБЖУ на 100 г 128/12/3/14

на форму 16-18 см

Основа:
- Желтки - 2 шт
- Сметана - 1 ст.л.
- Мука (у меня смесь Цельнозерновой и кукурузной) - 100 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Подсластитель
- Вода ~30 мл

Творожный слой:
- Белки - 2 шт
- Творог - 500 г (у меня 2
- Молоко - 70 г
- Кукурузный крахмал - 20 г
- Подсластитель

Грушевый слой:
- Груша спелая - 1-2 шт
- Корица - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.