Папки: щербинина
Соль и сахар указан на 1 литр воды : 6 ст.ложек сахара и 1 ст.ложка соли. На 3 трёхлитровые банки (это 4 с половиной литра воды ) в рассол поклала 27 ст.ложек сахара , 4 с половинкой ст.ложки соли и 1 ст.ложку 70% эссенции. Этого рассола 4,5 литра хватило ровно на 3 банки. Дней 7 прошло,я попробовала помидорки,пришла в восторг и сделала еще . Теперь уже сделала рассол 9 литров ( 54 ст.ложки сахара, 9 ст.ложек соли и 2 ст.ложки эссенции ) и заливала помидорки уже в разные банки : и в литровые и в двухлитровые.