Папки: инга на кухне
из куринного филе так готовлю нагитсы! Грудку нарезаю на более мелкие кусочки, толщиной 1см ,добавляю приправу для курицы, не 1 кг филе нужно отделить желтки и белки! Желтки в миску к филе, белки в небольшую емкость в хлодильник! Мясл с приправой и желтками хорошо перемешать и тоже в холодильник! Лучше на ночь! На следующий день, взбить белки миксером до белой пены, в замаринованное филе добавить 2ст.ложки крахмала любого и взбитые белки! Все хорошо перемешать руками и жарить на хорошо раскаленном масле, выкладывая по одной вилочкой на сковороду! Потом перевернуть, все делается очень быстро, готовые нагетсы выкладыватся на бумажное полотенце!