Перейти по ссылке: http://jaymi-oliver.ru/pie/525-pastushij-pirog
Классический английский рецепт приготовления пастушего пирога. Для этого блюда потребуется много времени!Для начинки:
2 кг плеча ягненка, с костью
оливковое масло
4 красные луковицы
4 моркови
4 палочки сельдерея
несколько веточек свежего розмарина
1 столовая ложка пшеничной муки
лавровый лист
1 брюква
Для долива, боков и нижней части:
2.5 кг картофеля
сливочное масла
100 г сыра Чеддер
2 веточки свежего розмарина
60 г свежих панировочных сухарей