Кабачковые оладьи – самое летнее блюдо

Продукты:
мука - 4 ст.л.
кабачки - 2 шт
лук - 1 шт
яйцо - 2 шт
сыр - 100 гр
соль, перец, зелень по вкусу

Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить, прессом выдавить чеснок, из луковицы делаем пюре с помощью блендера.

Очистить кабачки от кожуры.Натираем кабачки на средней терке и смешиваем с чесноком, луком, и зеленью.
Сюда же добавляем яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.Добавляем муку. Вымешиваем. Формируем оладьи и обжариваем с двух сторон до румяной корочки