курица с овощами в духовке

Курица 2кг.
Вода.
Лук репчатый 2 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Лавровый лист 4 шт.
Корни петрушки 4 шт.
соль 1 ст.
Черный перец горошком 1 ч. л.
Варить 10 минут после закипания.
Растительное масло 2-3 ст.
Горчица 1 ст.л.
Смесь трав 1 ст.
Полейте курицу соусом.
Картофель 6-7 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Сухая петрушка.
растительное масло 2 ст.
Выпекать при 200С 45 минут.
Накрыть курицу пергаментом.
Снимите пергамент за 10 минут до окончания.
Укроп.