Баклажаны от которых будете в Восторге.пирог на сковороде запеанка

2 баклажана
1 луковица
Оливковое масло
2 зубчика чеснока
болгарский перец
3 помидора
Соль Перец
1 чайная ложка сахара
2 ч.л. орегано
2 ч.л. базилика
2 яйца
3 столовые ложки муки