Папки: пирожки с печенкой
Перейти по ссылке: https://youtu.be/R8rcb2Fw354
Рецепт Для теста
450 г. любого кисломолочного продукта (у меня 300г. мацуна и150 г. сметаны)
1 ч. л. соды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
~ 4 стакана муки ( 650-700г.)
Для начинки
~ 1 кг. говяжьей печени
1 крупный лук
2 средние моркови
60 г. растительного масла
0,5 ч. л. чёрного молотого перца
0,5 ч. л. красного молотого перца
0,5 ч. л. сухого чеснока или 1 зубчик свежего
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
400 г. растительного масла для жарки
Выход- 24 шт.