Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарные баклажаны по-корейски

Баклажаны - 400-600 г
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Кориандр - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соевый соус - 2 ст.л.
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Кинза - небольшой пучок
Соль - по вкусу