Папки: мои рецепты практика, кулич
Перейти по ссылке: https://youtu.be/eCF5CZb_eOM
РЕЦЕПТ:- 300 г творога
- 1 яйцо
- щепотка соли
* Измельчить погружным блендером
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 170 граммов сахара
- 70 граммов растопленного сливочного масла (*не горячее, чтобы не свернулись яйца)
- ванильный сахар или ароматизатор (*у меня – несколько капель ароматизатора «ром»)
- куркума (щепотка)
- мука - 240 граммов
- 15 граммов разрыхлителя
- изюм 100 граммов на 3 пасхи (*заранее запаренный, просушенный).
* У меня формочки 9 см диаметром, 13 см высотой. Смазываю тонким слоем растительного масла. Формы наполняю на 2/3 части.
Духовка разогрета до 160° на 40-50 минут.
Готовые горячие куличи оставляю остывать (накрываю полотенцем)
Глазурь:
-1 белок
- щепотка соли
* взбить
- сахар (2 столовые ложки) добавляю постепенно при взбивании до той консистенции, которая будет вас устраивать.
+ присыпка (украшение) для куличей