Папки: С-Заготовки
Перейти по ссылке: https://povarenok-ru.turbopages.org/povarenok.ru/s/recipes/show/131584/
Ингредиенты для «Конфитюр из физалиса»: Физалис (овощной) — 1 кг. Сахар — 1 кг. Апельсин (крупный) — 1 шт. Сок лимонный — 100 мл. Корица (и 1 палочка) — 0,5 ч. л. Время приготовления: 300 минут. Количество порций: 10.Рецепт «Конфитюр из физалиса»:
Физалис очистить от чехликов, промыть и обдать крутым кипятком. Нарезать дольками
Апельсин промыть и нарезать брусочками
В таз, где будет вариться конфитюр положить физалис, всыпать половину нормы сахара, добавить лимонный сок, апельсины, свежемолотую корицу и палочку корицы, хорошо встряхнуть и дождаться выделения сока
Приблизительно через 30 минут поставить ёмкость с физалисом на плиту и варить 10 минут с момента закипания
Дать остыть, провести эту процедуру ещё два раза, каждый раз давая конфитюру полностью остыть. В третий раз после 10-минутного кипения выключить огонь, добавить в варенье оставшийся сахар 0,5 кг, перемешать до полного его растворения, больше не кипятить!!!
Разложить остывший конфитюр в баночки и герметично закупорить. Зимой наслаждаться волшебным лакомством с янтарным цветом и неповторимым вкусом.