Папки: Салаты
Перейти по ссылке: http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/820-salat-kukushkino-gnezdo.html
Ингредиенты:картофель - 500 гр.,
яйцо - 4 шт.,
мясо (отварная говядина, курятина или свинина) - 300 гр.
сыр - 300 гр.,
лук - 2 головки,
майонез - 200 мл,
чеснок - 3 зубца,
соль.
Способ приготовления:
Режем картофель соломкой и жарим как фри.
Маринуем минут 10 в уксусе нарезанный полукольцами лук, как это сделать правильно и быстро можно прочитать здесь.
Мясо варим со специями и режем соломкой.
Смешиваем картофель, мясо, лук, заправляем майонезом и формуем из этих компонентов «гнездо».
Отделяем яичные белки от желтков и трем их по отдельности на мелкой терке, на такой же терке трем сыр, выдавливаем чеснок на чеснокодавилке или очень мелко его нарезаем.
Смешиваем в отдельной посуде сыр, белок, майонез, чеснок и формируем из этих ингредиентов "яйца", обваливаем их в тертом желтке и вкладываем на «гнездо».
Салат «кукушкино гнездо» это творческий салат, поэтому при его приготовление необходимо проявить свой художественный потенциал и терпение.
Приятного аппетита!