Меню на новый год 2024 - Бюджетный новогодний стол из 7 блюд на Новый год

Папки: вторые
Перейти по ссылке: https://ok.ru/video/6481618275003
Реклама. АО "Эссен Продакшн АГ". ИНН 1654040701. erid: LjN8K5eCM


✳️ ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"

Ингредиенты:
- 100гр сливочного масла
- 50гр творожного сыра
- 20гр сахарозаменителя
- 150гр безе
- Шоколад
- Молоко
- Кондитерская посыпка

В миску добавляем масло и сыр, взбиваем до однородной массы.
Добавляем сахарозаменитель и еще раз перемешиваем.
Смазываем основание безе кремом и укладываем на тарелку в виде горки.
Шоколад топим в микроволновке и добавляем молоко. Растопленным шоколадом украшаем торт и посыпаем посыпкой.

✳️ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:
- 180гр консервированного кальмара
- Свежий огурец
- 1/2 сладкого перца
- 140гр консервированного горошка
- Майонез
- 2 вареных яйца

Мелко нарезаем кальмара, огурец и перец, выкладываем в миску. Добавляем горошек и майонез, перемешиваем.
Натираем на тёрке отдельно белки и желтки яиц.
Белки выкладываем поверх салата, желтками украшаем салат.

✳️ РЫБНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
- 200гр рыбных консервов
- Лук
- Майонез
- Вареный картофель
- Вареная морковь
- 2 вареных яйца
- Красная икра

В миску выкладываем слой рыбы, давим вилкой. Далее слой из нарезанного лука, смазываем майонезом. Следующим слоем натираем вареный картофель, подсаливаем и смазываем майонезом.
Затем натираем вареную морковь и снова слой майонеза.
У яиц отделяем белки от желтков.
Сначала поверх салата натираем белки и смазываем майонезом, затем слой натёртых желтков. Рисуем майонезную сеточку, украшаем икрой.

✳️ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КИВИ

Ингредиенты:
- 150гр куриной грудки
- Майонез
- Морковь
- 2 яйца
- 70гр сыра
- Треть банки кукурузы
- Киви

В тарелку со стаканом в центре выкладываем рваную вареную грудку, смазываем майонезом.
Затем слой натёртой моркови и снова слой майонеза.
Далее натёртые вареные яйца, слой майонеза.
После этого слой натёртого сыра, сверху майонез. Разравниваем ложкой.
В самом конце слой кукурузы и снова слой майонеза.
Убираем стакан, украшаем дольками киви.

✳️ БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:
- Хлеб
- Сливочное масло
- Зелень
- Красная икра

Из хлеба вырезаем кружочки, смазываем маслом сверху и по бокам. Бока присыпаем укропом, сверху выкладываем икру.

✳️ РЫБНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ

Ингредиенты:
- Банка печени трески
- Яйцо
- Тарталетки
- Зелень
- Красная икра

Печень разминаем вилкой, добавляем натёртые яйца и перемешиваем.
Начинку выкладываем в тарталетки, украшаем зеленью и икрой.

✳️ ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
- Скумбрия
- Помидор
- 1/2 сладкого перца
- Лук
- Майонез

У скумбрии делаем надрез, вычищаем и промываем.
Нарезаем помидор, перец и лук.
Овощи выкладываем в рыбу, сверху смазываем майонезом и запекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.