Ленивая капуста

Общее время приготовления: 3 д

Кол-во порций: 24

Ингредиенты

• Капуста: 1 кочан
• Укроп: по вкусу
• Перец горошком: по вкусу
• Лавровый лист: по вкусу

Для маринада:

• Вода: 4 л
• Соль: 5 стол.л.
• Сахар: 4 стол.л.
• Уксус (9%): 200 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Лучше использовать молодой кочан капусты. Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем.

• Шаг 3:

  Капусту режем кубиками крупного размера.

• Шаг 4:

  Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.

• Шаг 5:

  В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.

• Шаг 6:

  Банку плотно набиваем капустой.

• Шаг 7:

  Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.

• Шаг 8:

  Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.

• Шаг 9:

  Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте

• Шаг 10:

  Ленивая капуста готова.

Того количества маринада, который получен из указанных компонентов хватает на девять литров готовой капусты.

Автор: jakalka

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.