Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Лучше использовать молодой кочан капусты. Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем.
Шаг 3:
Капусту режем кубиками крупного размера.
Шаг 4:
Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.
Шаг 5:
В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.
Шаг 6:
Банку плотно набиваем капустой.
Шаг 7:
Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.
Шаг 8:
Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.
Шаг 9:
Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте
Шаг 10:
Ленивая капуста готова.
Того количества маринада, который получен из указанных компонентов хватает на девять литров готовой капусты.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
вкусничка!!!! 
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
Самая классная закуска из капусты ( Ленивая капуста) Appetizer cabbage
Спасибо за рецепт вкусной капусты. Такая капуста как палочка - выручалочка. 
jakalka, Маслова Татьяна! Какая вкусная капустка, хрустящая должно быть, несложно сделать. Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г