Печёночный торт из говяжей печени классический отличный выбор к праздничному столу или когда просто хочется себя побаловать. Ингредиенты я брала в количестве на пол рецепта. С печени сняла пленку, почистила протоки, нарезала на кусочки и в блендере пробила до однородной массы. Добавила яйцо, молоко, муку, соль, перец молотый, постное масло. Всё перемешала тоже в блендере, недолго. И пожарила на сковороде блинчики печёночные, получилось четыре блина. Хорошо перемазала блины майонезом с чесноком. Разрезала тортик на четыре части и выложила их башенкой. Украсила укропом и яичным желтком. Моей семье печёночный торт из говяжей печени классический понравился, хвалили. 🥰🧄🥚
Зелёный борщ является одним из моих самых любимых весенних первых блюд. Как же он пахнет свежестью и весной! Обычно я готовлю зелёный без моркови - он ведь не даром называется "зелёный". Но в этот раз решила изменить свои предпочтения и приготовить борщ по-новому. Всегда ведь интересно попробовать что-то, приготовленное по иному. .
Готовила из говядины.
Яйца сварила заранее. С начала закипания - 9 минут. Этого достаточно, чтобы яйца не переварились, но и не были жидкими. Картофель порезала крупными кубиками, лук порезала мелкиими кубиками, морковь натерла на крупной терке.
После того, как бульон был готов, положила в кастрюлю картофель. Пропассеровала лук с морковью и, минут через двадцать после закипания бульона с картофелем, отправила в кастрюлю. После этого отправила в кастрюлю порезанный щавель, несколько порезанных перьев зелёного лука и укроп. Посолила и поперчила, добавила немного сванской соли (по желанию) и порезанные кубиками яйца. Все, мой зелёный борщик готов.
Осталось только положить сметану и наслаждаться ароматным блюдом. Моим домашним, как и мне, борщ очень понравился.
Решила попробовать рецепт блинов с замороженной вишней и творогом, потому что у меня вечная проблема с тонкими блинчиками — то рвутся, то пригорают. Но тут всё получилось идеально! Все ингредиенты уже были в холодильнике, только вместо кефира у меня была простокваша — переживала, что не выйдет, но зря: ни один блинчик не порвался, все получились тоненькие, нежные и воздушные. Вместо сметаны и вишни использовала греческий йогурт 2% и замороженную малину (так же из холодильника) — вкус получился просто бомба! Сладковатая кислинка малины идеально сочетается с творогом, а йогурт добавил лёгкую сливочность. Рецепт увеличила на 8 порций, и благодаря этому удалось ещё сделать блинчики с начинкой из обжаренного фарша для мужа — он был в восторге! Теперь это мой любимый рецепт: просто, быстро и безумно вкусно! Спасибо автору!))
Моя семья любит брокколи в любом виде. Этот овощ не только вкусный, но и полезный! Брокколи выводит из организма шлаки и токсины!
Решила приготовить гарнир из брокколи на сковороде, получилось безумно вкусно! Дочь не удержалась от добавки.
А самое главное, рецепт простой и быстрый, то что нужно, когда ограничен во времени.
Очень мало мы, все еще, едим рыбы, никто не хочет ковыряться с костями, а вот рыбные котлеты из фарша трески на сковороде это то что надо.
Я много раз готовила рыбные котлеты , но всегда вместе с рыбой перекручивала и лук, а вот чтоб положить уже обжаренный никогда не пробовала.
Готовила точно по рецепту, только рыбы взяла в два раза больше, очень удобно пересчитала количество ингредиентов на калькуляторе.
Понравилась идея, обжаренный лук измельчить в блендере, фарш получился однородным, а вот добавление сливочного масла придало готовым котлетам нежный и деликатный вкус.
Из 1 кг филе трески, у меня получилось 22 котлеты. Лепились котлетки очень легко, кстати последнее время леплю котлеты в перчатках, фарш не прилипает и получаются ровные красивые шарики.
Котлеты из трески получились нежные с хрустящей корочкой, всей семье очень понравились.👍
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром — отличный вариант для завтрака или перекуса в дороге. Я решила натереть все ингредиенты на крупной терке, чтобы начинка получилась более нежной. Морковь добавлять не стала, исходя из личных предпочтений. Главное — нарезать лист лаваша широкими полосками, в которые удобно заворачивать начинку треугольниками.
Конвертики получаются сочными и вкусными, словно слоёные. Очень вкусно и невероятно просто!
Как же приятно получать такие отзывы! 😊 Вы не только приготовили конвертики, но и адаптировали рецепт под себя, что всегда здорово. Натёртые ингредиенты действительно делают начинку нежнее, а исключение моркови — отличный пример того, как легко можно подстроить рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Именно за это я и люблю блюда из лаваша — их можно бесконечно варьировать, пробуя разные начинки и техники заворачивания. Кстати, если хотите поэкспериментировать ещё больше, на сайте есть полезная статья о том, как адаптировать рецепты под свой вкус, не теряя гармонию вкусов. Вот ссылка.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями! Пусть этот рецепт станет вашим проверенным помощником для быстрых и вкусных перекусов.
Омлет с цветной капустой — отличный вариант для питательного завтрака. Цветную капусту я не варила, а лишь слегка потушила на сковороде, после чего залила её яичной смесью. Яйца с молоком предварительно взбила в пену блендером, благодаря чему омлет получился пышным. Затем накрыла крышкой и довела блюдо до готовности. В нашей семье очень любят завтраки с яйцами, и этот вариант нам особенно понравился. Готовый омлет я украсила зеленым луком — завтрак получился вкусным и ароматным, а цветная капуста идеально подошла к этому блюду. Приятных и полезных завтраков!
Очень мне захотелось приготовить мой любимый торт по этому рецепту торт Прага в мультиварке. Тем более, появился повод приготовить его ко дню рождения моей бабушки. В рецепте указано, что можно испечь и в духовке, что я и решила сделать, так как мультиварки у меня нет. Сам бисквит содержит немного больше ингредиентов, чем классический, но именно этим он вызвал интерес. По вкусу он получился как кекс — действительно влажный, с насыщенным вкусом. В общем, в духовке он получился идеальным. Температура была 170°, и выпекался он 1 час 10 минут. У меня получился бисквит с "шапочкой", с которой я сняла пробу и едва остановилась — до чего же это было вкусно! Также оставила его для обсыпки торта в конце, предварительно измельчив в блендере в крошку. Крем сделала согласно рецепту — прекрасный крем, и готовить его оказалось проще, чем в классическом варианте. Коржи дополнительно пропитывала разведённым кофе со сгущёнкой, потому что обожаю очень влажные коржи. Это, конечно, по желанию, ведь коржи сами по себе совсем не сухие. В конце обязательно смазала верхний корж абрикосовым джемом и полила глазурью. Будьте осторожны с шоколадом — не игнорируйте предупреждения о перегреве. Лучше хорошенько прогрейте сливки и влейте их в шоколад, а затем добавьте масло. Ведь шоколад легко перегреть, и он действительно сворачивается, как получилось у меня. Но из этой ситуации я нашла выход, и торт всё равно получился шикарным. Глазурь быстро загустела на торте, и я обсыпала его по бокам заранее приготовленной бисквитной крошкой. Супер-шоколадный торт, который буквально тает во рту. Спасибо за рецепт!
Как же приятно читать такой подробный и вдохновляющий отзыв! Чувствуется, что вы подошли к процессу с душой и получили от него настоящее удовольствие. А главное – нашли идеальный способ адаптации рецепта под свои условия!
Спасибо, что доверились рецепту и внесли в него свою магию! ✨ Пусть этот торт ещё не раз станет украшением ваших праздников.
Я очень люблю ростки в разных блюдах, потому не могла пройти мимо этого рецепта. Ростки сои/фасоли покупаю в консервированном виде, поэтому этап с приготовлением ростков пропустила.
Отдельно смешала соевый соус, пару чайных ложек растительного масла, выдавленный чеснок и специи, и, пока занималась остальным, смесь немного настоялась.
Еще не стала обжаривать лук, а просто заварила его кипятком на пару минут и слила воду. Так салат стал менее калорийным и более легким.
Перец у меня был только желтого цвета, и я нарезала его не кубиками, а соломкой, так палочками брать удобнее. Ростки желтые, перец желтый... Решила для красоты и легкой остринки добавить перья зеленого лука.
Получился очень симпатичный, вкусный и освежающий салат. Остатки соуса я замокала кусочком черного хлеба.
Спасибо за рецепт!
Добрый день! Ваш подход к рецепту просто вдохновляет – столько продуманных деталей, адаптация под себя и даже эстетический баланс цветов в блюде. Ростки, жёлтый перец, а сверху изумрудные перья лука – звучит, как картина, созданная не только для вкуса, но и для настроения.
Идея заменить обжарку лука на заваривание кипятком – отличный лайфхак для тех, кто хочет сделать блюдо легче, но при этом сохранить его насыщенный вкус. А готовый соус, который немного настоялся перед смешиванием с салатом, наверняка только усилил аромат специй.
Пусть и дальше вас окружают вкусные и красивые блюда!
Приготовила тыкву запеченую кусочками на противне в духовке. Веточек розмарина у меня не было, использовала сухую смесь прованских трав (розмарин в ее составе имеется). Ломтики тыквы промариновала несколько минут в маринаде из растительного масла, лимона, кориандра, прованских трав, соли, перца и измельчённого чеснока. Затем выложила на керамическое блюдо. Запекала в духовке при температуре 200 градусов сначала под фольгой ( минут 15), затем фольгу сняла и дополнительно запекала ещё 5-7 минут. Аромат потрясающий! Очень вкусная тыква получилась, пикантная, с остринкой. Спасибо за рецепт, Мария!
Здравствуйте! Как здорово, что вы попробовали мой рецепт и добавили свою уникальную нотку! Прованские травы, чеснок и кориандр — отличные дополнения, которые превращают тыкву в настоящее гурманское угощение. А аромат... ммм, наверняка он был потрясающим! Я рада, что вы обогатили рецепт и нашли идеальные варианты специй.
Благодарю вас за такой подробный отзыв, фото и творческий подход! Желаю вам ещё больше вкусных кулинарных экспериментов!
Кабачки фаршированные мясом в духовке — это великолепное и сытное блюдо, которое не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом!
Приготовление оказалось довольно простым и быстрым. Из мяса выбрала куриную грудку, нарезала её небольшими кубиками и обжарила на сильном огне до лёгкой золотистой корочки. Пока грудка обжаривалась, нарезала лук полукольцами и добавила его к мясу вместе с солью, чёрным перцем и щепоткой паприки для аромата. Готовила, помешивая, минут 10, до мягкости лука. Параллельно подготовила кабачки: разрезала их вдоль пополам и аккуратно вынула мякоть. Кабачковую мякоть мелко нарезала и добавила к курице с луком, всё вместе протушила ещё несколько минут. Чтобы кабачки гарантированно пропеклись, я предварительно запекла "лодочки" в духовке: сбрызнула их растительным маслом, слегка поперчила и отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достала кабачки, наполнила их ароматной начинкой из курицы, лука и кабачковой мякоти. Сверху смазала сметаной и посыпала тёртым сыром. Вернула кабачки в духовку еще на 20 минут, пока сыр не расплавился и не подрумянился.
Сочетание курицы, кабачков и сметаны под аппетитной сырной корочкой – это просто волшебство! Блюдо получилось невероятно нежным, сливочным и ароматным. Кабачки пропеклись идеально, стали мягкими и сочными, пропитавшись вкусом начинки. Сырная корочка добавила приятную хрустящую текстуру. Блюдо действительно сытное, но при этом не тяжёлое.
Спасибо за этот замечательный рецепт!
Добрый день! Как приятно читать ваш отзыв! Вы так точно и подробно описали процесс приготовления, что сразу захотелось повторить этот рецепт. Прекрасно, что кабачки получились сочными, а начинка — ароматной и нежной! Куриная грудка с луковыми нотками и сырной корочкой — это настоящий кулинарный рай. Я всегда восхищаюсь тем, как сочетание простых ингредиентов может создать нечто такое вкусное и сытное.
Спасибо, что поделились таким замечательным опытом! Надеюсь, и в дальнейшем будут такие кулинарные шедевры!
К чаю испекла пирожки с джемом. Тесто замесила по рецепту, но пришлось добавить дополнительно ещё почти стакан муки ( ориентировалась на указанную автором консистенцию теста). Джем использовала яблочный. Пирожки получились вкусные, воздушные, пышные. Спасибо автору за рецепт!
Захотелось чего-нибудь постного к чаю. И, к тому же, из того, что есть в наличии. Решение принято - Постные пряники медовые. Женный сахар (как в детстве ☺ ) придаёт пряникам красивый карамельный цвет и привкус. Тесто замешивала, пока от рук не отстанет, пряники получились плотные, как в магазине. Думаю, если попробовать вымесить руками в масле и не уплотнять тесто мукой, оно будет мягче и пышнее. А так, медовые пряники постные очень ароматные с приятным пряничным вкусом. Мне понравилась стеклянная глазурь на фото. Но спешить с ней я не советую, т. к. очень быстро белеет и засахаривается. Я делала пол рецепта по тесту, соответственно и глазурь вполовину. Заварила глазурь как сказано в рецепте, но загущать слишком не советую, если хочется "стекла". И очень быстро нужно наносить. Я накалывала вилкой пряник и опускала в глазурь в неглубокой чашечке. Четыре пряника из восьми стеклянные, потом становятся постепенно матовыми больше и больше. Пряники пекутся очень быстро, из продуктов, которые имеются, практически, на каждой кухне. Рецепт - палочка-выручалочка в случае если надо здесь и сейчас.
Добрый день! Очень приятно, что рецепт медовых пряников пришёлся вам по душе! Ваши наблюдения о влиянии жжёного сахара на цвет и вкус пряников весьма точны. Эксперименты с консистенцией теста, такие как замес в масле или регулирование количества муки, действительно могут повлиять на текстуру изделия. Ваши советы по нанесению глазури и скорости её застывания также очень ценны. Постные медовые пряники — отличный выбор для чаепития, особенно когда хочется чего-то вкусного и быстрого в приготовлении. Благодарю за подробный отзыв и рекомендации!
Кстати, адаптация рецептов под собственные предпочтения и условия — это замечательный способ сделать блюдо идеальным для себя. Если вам интересно узнать больше о том, как готовить вкусно по чужим рецептам и адаптировать их под свои нужды, рекомендую ознакомиться со статьёй. Вот на нее ссылка.
Не раз пробовала португальское пирожное. Наткнулась на рецепт пирожного Паштел де ната и решила его приготовить.
Отталкивалась от количества слоеного теста, у меня - 500 гр готового в упаковке (слоеное дрожжевое). Теста взяла на 6 порций - 500 гр, а крем приготовила из расчета на 4 порции, потому что хотелось, чтобы было не слишком много крема. Настроила калькулятор на 4 порции, подготовила ингредиенты для крема: 280 мл молока, 4 яичных желтка, сахара взяла 200 гр, вместо 285 гр, палочка корицы 0.6 шт(я использовала целую), вода 140 мл, пшеничная мука 35 гр, лимонная кожура (с половины лимона вышло 8 гр), сахарная пудра 10 гр(для подачи).
Первым делом довела до кипения и проварила сироп (сахар, вода, корица, корочки лимона 🍋). Кожуру с лимона снимала овощечисткой.
Смешала небольшую часть молока(100 гр) с мукой. Остальное молоко довела до кипения уже в другом сотейнике. В то время пока закипало молоко тщательно перемешала муку с со второй частью молока. Как молоко закипело, вылила туда смесь из муки и молока, провалила 2 минуты, она стала густой. Добавила туда через сито сироп, чтобы не попали корица и корки лимона. Сироп добавляла в несколько заходов чтобы предотвратить образование комочков. Затем добавила желтки, проварила 1 минуту на медленном огне и выключила. После выключения продолжала мешать так как смесь ещё бурлила.
Два пласта теста положила один на другой и свернула рулет. Решила разделить рулет на 12 кусочков, так как у меня две силиконовые формы в каждой из которой по шесть отверстий.
Поверхность немного присыпала мукой, подравняла кусочек теста и немного раскатала скалкой до образования лепёшки, чтобы удобней было распределять по форме.
Я использовала такой метод, потому что при распределении по форме теста руками - оно рвалось.
После формирования корзиночек распределила крем. На одну корзинку ушло примерно две столовые ложки крема. После распределения всего крема у меня его ещё немного осталось, примерно шесть столовых ложек. Возможно крем ушел бы весь, если бы я разделила тесто не на 12 частей, а на более, а также раскатывала бы более тонкие корзиночки. Поставила формы в духовку на 20 минут 180 градусов. Темные пятна на креме говорят о готовности. К форме ничего не прилипло, пирожные легко отделялись, несмотря на то, что форму я не смазывала.
Пирожные получились вкусными с хрустящей корзиночкой. Заварной крем нежный и жидкий, при остывании имел консистенцию пудинга. В следующий раз, из 500 гр теста я делала бы не 12, а минимум 18 пирожных, потому что мои получились немного с толстыми стенками. Также в крем попробовала бы добавить ванилин.
Отличный рецепт популярного пирожного. После приготовления рецепта, я поняла почему указано ингредиентов на большой количество крема, как раз для пирожных с тонкой хрустящей корзинкой. Местами у меня подгорели подгорела верхушка теста, но это из-за моей духовки, которая разогревается очень сильно. Я просто подрезала обгорелые верхушки ножом. Внутри крем жидкий, когда остыл, стал более густым. Также буду работать над аккуратностью изделий.
Мои мальчишки очень любят наггетсы, но я их всегда жарила в большом количестве масла, а тут оказалось, что можно приготовить куриные наггетсы в духовке, в домашних условиях.
Куриного филе у меня оказалось меньше чем в рецепте, и я воспользовалась калькулятором, очень удобно, выставила свой вес 500 грамм филе и изменила количество порций под эту массу, все ингредиенты автоматически пересчитались.
Так как мой спортсмен уже вернулся с тренировки, времени на маринование у меня не было совсем, надо было срочно закрывать белковое окно.
Так что запанировала филе так, просто добавила специи и соль. Всю эту красоту, я уложила на тефлоновый коврик на противень, очень удобная вещь оказывается, никогда ничего не прилипает и мыть можно и руками и в посудомойке.
Пока я проводила свои кулинарные манипуляции, голодный ребенок прибежал, посмотрел и начал возмущаться, что наггетсы надо жарить, специалист. Но у меня не забалуешь, что приготовила, то и ешь.
Запекалось все очень быстро, 30 мин, только за 10 мин до конца запекания, увеличила температуру и включила конвекцию, захотелось зажаристой корочки.
Чего я боялась, что кусочки мяса прилипнут, что панировка обсыпется, что мясо пропитает панировку и будет как вареное. Но ничего подобного не произошло.
Мясо внутри было сочное и нежное, панировка хрустящая, ну а сын был в восторге, что запеченные нагетсы ни чем не хуже жареных.
Но мы то знаем, что они лучше: вкус замечательный, панировка хрустящая, мясо сочное, никаких лишних калорий и никакого жира, сплошная польза, ну и конечно, не надо 40 минут стоять у плиты, а можно все поставить в духовку и в это время сделать себе масочку или короткую йогу.
Добрый день! Вот это отзыв – целая история! Представила, как сын ворчит, требуя жареные наггетсы, а потом смиряется с запечёнными… и в итоге в восторге! 😄 Да, это главный кулинарный триумф – когда полезное оказывается не менее вкусным, чем привычное. А про время – абсолютно согласна! Пока духовка колдует над ужином, можно уделить время себе, а не сковородке. Спасибо, что так подробно поделились процессом, теперь ещё больше людей решатся попробовать!
Добрый день! Как приятно, когда рецепт не просто нравится, а даже умудряется изменить вкусовые предпочтения! Значит, этот салатик действительно заслуживает внимания. Может, теперь и кукуруза получит повышение в рейтинге любимых продуктов вашего мужа? 😄
Спасибо, что попробовали и поделились впечатлениями! Пусть этот рецепт ещё не раз выручает и радует вкусом.
"Я обожаю этот пирог! Он такой вкусный и ароматный, что хочется готовить его снова и снова. Черника идеально сочетается с тестом, а молоко придаёт нежность. Отличный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями. Рекомендую всем!"
Я использовала топленое масло, сливочного не осталось и он мне напомнил пирог из моего детства как готовила бабушка
Добрый день! Как же приятно, когда рецепт не просто радует вкусом, а ещё и пробуждает тёплые воспоминания! Топлёное масло — это вообще магия, оно даёт особую глубину вкуса, такую, которую не перепутаешь ни с чем. И если этот пирог напомнил вам бабушкину выпечку, значит, он получился по-настоящему душевным!
Спасибо, что поделились этим! Теперь мне самой захотелось попробовать этот вариант, ведь вкус детства — это всегда что-то особенное. Пусть этот пирог и дальше приносит вам радость и уютные моменты!
Приготовила рецепт картошки в сметане с чесноком. Подготовила все точно по списку, даже взяла свежий розмарин. В магазине пакетик сушеного розмарина и свежего был одинаковый по стоимости - 90 р. Поэтому решила, что со свежим будет вкуснее. Остатки высушу.
Куриный бульон сделала из супового кубика.
Сделала все по рецепту. Сначала почистила и нарезала картофель. Картофель резала на четыре части, у меня он был среднего размера. Готовила все по рецепту, только после добавления бульона засекла не 30, а 20 минут. Через 20 минут картофель был полностью готов, тогда я добавила сметану (у меня 20% жирности). Тушила ещё 5 минут на сильном огне с открытой крышкой, так как у меня осталось ещё много бульона, который не выпарился. По истечении времени бульон со сметаной хорошо смешались и превратились в сливочный соус. После выключения плиты дала настояться минут 5 – 10. В процессе готовки, листочки розмарина полностью отделились от веточек и я их просто вытащила.
Рецепт замечательный! Очень простой и понятный! Подойдет для регулярного приготовления: все готовится в одной сковороде, большая порция, хорошее соотношение ингредиентов, дает сытость. Аромат розмарина благоухает по всей кухне, и не только. В следующий раз сделаю картошку по этому рецепту, но попробую с укропом, вместо розмарина.
Мария, спасибо вам огромное за такой подробный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт картошки в сметане с чесноком вам понравился. 🎉✨ Это действительно здорово, когда блюдо получается простым в приготовлении, но при этом вкусным и ароматным. 🥰
Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: использовали свежий розмарин, адаптировали время приготовления и добавили сметану для сливочного соуса. 👏 А то, что вы планируете попробовать вариант с укропом, — это отличная идея, которая придаст блюду новые оттенки вкуса. 😋
Наталья, благодарю за такой приятный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что борщ с яйцом вам понравился и стал настоящим открытием. 🎉✨ 🥰👏 А то, что ваша семья ела с удовольствием, — это лучшая награда для любого кулинара. 😋
Желаю новых кулинарных успехов! Приятного аппетита! 😊🍴✨"
Отличный рецепт митболов в томатном соусе с творожным сыром! Рецепт не требует сложных ингредиентов и шагов приготовления, справится даже для начинающий кулинар.
Смешала в миске фарш (использовала домашний), яйцо, соль, перец. Половинку луковицы измельчила в блендере и добавила к фаршу вместе с панировочными сухарями и рикоттой. Все тщательно вымешала до однородной консистенции. Соус готовила так: смешала воду, томатную пасту, соль, сахар, вторую половинку лука (также измельчила в блендере) и сушеные итальянские травы. Сформировала небольшие митболы и выложила их в форму для запекания. Залила соусом, слегка встряхнула форму, чтобы соус равномерно распределился, и отправила в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут. Примерно через 25 минут аккуратно перевернула митболы, чтобы они подрумянились с обеих сторон и хорошо пропитались соусом.
Митболы в томатном соусе с творожным сыром в духовке получились невероятно сочными и ароматными! Рикотта действительно придает им особую нежность и мягкость. Насыщенный томатный соус с луком и специями идеально дополняет вкус митболов. Подавала с отварным рисом, но подойдёт любой другой гарнир. Получилось очень вкусно! Отдельно хочу отметить, что соус получился достаточно густым и отлично обволакивал митболы, что сделало блюдо еще более аппетитным. Этот рецепт точно станет одним из моих любимых! Спасибо за такой замечательный и простой рецепт!
Видно, что вы подошли к приготовлению митболов с большой любовью и вниманием к деталям. Сочетание домашнего фарша, рикотты и ароматного томатного соуса — это настоящий кулинарный шедевр!
Рикотта действительно делает митболы нежными и сочными. А томатный соус с луком и итальянскими травами — это идеальное дополнение, которое придает блюду насыщенность и аромат.
Подача с рисом — отличный выбор, но, как вы правильно заметили, это блюдо универсально и сочетается с любым гарниром. Если хотите добавить немного изюминки, попробуйте подать митболы с пастой или картофельным пюре.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного вам аппетита!😊
Решила сделать медовый крем мед взбитый блендером. В это время года свежего жидкого меда нет, поэтому использовала засахаренный. Необходимое количество растопила, поставив ёмкость с медом в чашку с горячей водой ( не в кипяток, так как мед при высоких температурах частично теряет полезные свойства). Помешивая , довела мед до жидкого состояния. Жидкий мед поставила в холодильник, так получилось, что к приготовлению крем-меда я приступила через два дня ( по совету автора достаточно было оставить мед в холодильнике на сутки). Соединив жидкий мед с засахаренным, взбила смесь с помощью ручного блендера. Мед побелел, потерял прозрачность и действительно стал похож на сгущённое молоко. Крем-мед имеет приятную, бархатистую консистенцию. Очень интересное прочтение традиционного полезного лакомства! В следующий раз поэкспериментирую с добавками. Спасибо за рецепт, katushafin!
Ваш эксперимент с крем-медом звучит просто восхитительно! 😊 Видно, что вы подошли к процессу с большой аккуратностью и вниманием к деталям.
То, что мед стал похож на сгущенное молоко, — это просто волшебство! 😊 Такой крем-мед действительно можно использовать как самостоятельное лакомство или добавлять в каши, десерты, выпечку и даже напитки.
Желаю новых кулинарных открытий и приятного аппетита!
Я давно хотела попробовать это масло, что даже не дождалась лета. Самые простые ингридиенты не испортили этот изысканный рецепт. Из зелени у меня были взяты петрушка, укроп и кинза, общим весом 114 грамм, соответственно, столько же масла подсолнечного салатного. На выходе получилось чуть больше. Масло приобретает приятный аромат рубленой зелени. В том, что оно чуть присолено тоже есть своя прелесть. А этот потрясающе глубокий зелёный цвет...?! С удовольствием буду заправлять салаты или даже просто отварную картошку сдабривать. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Это масло — настоящая зелёная магия! Простые ингредиенты, а какой эффект: и вкус, и аромат, и этот глубокий цвет! С картошкой — отличная идея, но попробуйте ещё добавить в пасту или полить тёплый тост с творожным сыром. Уверена, вам понравится! Спасибо, что поделились впечатлениями!
Дааа, куриные стрипсы КФС это беспроигрышный вариант если вы ждёте гостей! Высокую калорийность абсолютно оправдывает вкусность. Ради такого наслаждения можно даже целый день не есть. А с пивом ... Мамма миа☺! Очень вкусный маринад. Вышло так, что сутки мариновались стрипсы, в плотно затянутом пакете в холодильнике. Ничего страшного не случилось. Готовятся без проблем. Когда после панировки в муке с паприкой откыдываешь на дуршлаг с горячей водой, вода сразу запечатывает мучную "рубашку" и благодаря влажности легко повторно панировать в кукурузных хлопьях. Очень вкусно пахнет кукурузой при жарке во фритюре. Мне не хватило хлопьев (не измельчала), но мука осталась. Жалко было выбрасывать, поэтому вдобавок вышли какие-то жаренные клёцки 😄. Просто чуть посолила и вбила яйцо. Хорошо перемешала все комочки, получилась консистенция густой сметаны. И чайной ложкой, нагретой в кипятке набирала эту массу и во фритюр. Куриные стрипсы КФС обязательно возьму себе на заметку. Вкусно, спасибо за рецепт! 😊
Куриные стрипсы — это действительно беспроигрышный вариант для любого застолья, особенно если они такие аппетитные, как получились у вас .
Маринад на сутки — отличная идея! Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее оно становится. А лайфхак с горячей водой для "запечатывания" панировки — это просто гениально! 😄 Кукурузные хлопья добавляют не только хруст, но и неповторимый аромат, который делает блюдо еще более соблазнительным.
И жареные "клёцки" из остатков муки и яйца — это настоящий кулинарный креатив! Ничего не пропало, и получился отличный дополняющий аккомпанемент к стрипсам.
Спасибо, что поделились своим опытом! Готовьте с удовольствием!
Самый потрясающий рецепт приготовления жареной картошки с мясом! В нашей семье это одно из любимейших сочетаний продуктов. Блюдо готовится быстро и очень просто. Мясо лучше брать с небольшим жирком, так оно не пересушится в процессе приготовления и будет сочным. Его нарезают брусочками и обжаривают на сильном огне до золотистой корочки. К мясу я добавляю немного паприки, она придает блюду изюминку и красивый насыщенный цвет. Лук обжариваю с мясом. Картофель нарезаю толстыми брусочками, выкладываю в сковороду к мясу и луку и накрываю крышкой на 10 минут. После того как картофель немного пропарился снимаю крышку со сковороды и обжариваю на среднем огне картофель с мясом постоянно помешивая. В самом конце добавляю мелко нарезанный чеснок - он придает блюду неповторимый аромат. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью. Потрясающий ужин для всей семьи готов! Сытно и аппетитно!
Ульяна, спасибо за такой подробный и интересный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт жареной картошки с мясом стал для вас настоящим фаворитом. 🎉✨
Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: выбрали мясо с жирком для сочности, добавили паприку для цвета и аромата, а чеснок — для финального штриха. 👏 А то, что вы украсили блюдо свежей зеленью, — это отличный кулинарный штрих, который делает ужин ещё более привлекательным. 😋
Благодарю за то, что поделились своими эмоциями и кулинарными секретами. Приятного аппетита! 😊🍴
Захотелось какой-нибудь простенький салатик на быструю руку. Обнаружил в холодильнике репу) Взял репу, морковку, яблоко, чеснок. Из специй только перец и соль. На заправку майонез. Репу с морковкой помыл и почистил, чеснок пропустил через пресс. Овощи и яблоко натер на крупной терке. Все перемешал, присолил, приперчил и заправил майонезом. Пропорции немного изменил: репа 150гр ( 2 шт), морковь 180 гр. (1шт), яблоко 150 гр. ( 1шт ), чеснок 15гр.(4 зуб.), майонез 60гр. Салатик получился очень сочным и насыщеным. Напомнил вкус из детства. Очень рад что увидел этот рецепт. Спасибо автору. Всем рекомендую. Кстати, супруга до заправки отложила порцию без чеснока и заправила сметаной. Тоже вкусно получилось и уже другой вкус)))
Дмитрий, благодарю за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что салат из репы вам понравился и стал настоящим открытием. 🎉✨ Это действительно здорово, когда простые ингредиенты превращаются в сочное и насыщенное блюдо, которое напоминает вкус детства. 🥰
Вы отлично адаптировали рецепт под свои предпочтения. 👏 А то, что супруга попробовала немного изменить ваш вариант, — это отличная идея, которая показывает, как один салат может иметь разные вкусовые оттенки. 😋
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Приятного аппетита! 😊🍴✨
Икру из сушёных грибов, действительно, приготовить не сложно. В качестве сушёных грибов я использовала лисички. На финальном фото весь объём готовой икры получился из 110 грамм сушёных грибов. Грибы замачивались на ночь. По рецепту проварились 30 минут. Немного обжарив грибочки я добавила лук. Лук я люблю во всех ипостасях, поэтому захотелось чтобы грибы сначала пропитались свежим луком. Потом по мере пережарки лук давал аромат жаренный. Если необходимо добиться более измельченной массы, я бы посоветовала на мелкой мясорубке перекрутить. Икра из сушёных лисичек получается плотная с лесным запахом грибов и очень сытная. Из специй добавлены: все по рецепту, пожитник и уксус я взяла бальзамический. Икра из сушёных грибов может быть как дополнением к столу, так служить великолепной начинкой для картофельных котлет или разнообразных пирогов.
Здравствуйте! Какой детальный и вкусный отзыв, спасибо! Лисички — отличный выбор, они придают икре особый, глубокий аромат. Идея с двойным раскрытием лукового вкуса — просто находка! 🔥 А вариант использовать икру в начинке для котлет и пирогов — гениален. Обожаю, когда рецепты адаптируют под свои вкусы, так и рождаются новые шедевры!
На ужин приготовила куриную печень на сковороде со сметаной по этому рецепту. Мне нравится, как соус из сметаны и горчицы подходит к мясу птицы. Куриная печень в сочетании с ним оказалась тоже очень вкусной. Блюдо готовится очень быстро, идеально для семейного ужина. На гарнир у меня было картофельное пюре. Печень получилась очень мягкая, нежная с приятным сливочным ароматом. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Как здорово, что вам понравилось! Согласна, сметанный соус с горчицей творит настоящие чудеса с куриной печенью — делает её мягкой, нежной и насыщенной по вкусу. А с пюрешкой это вообще беспроигрышный вариант! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!
Добрый день! Рада, что пирог получился именно таким, как нужно! Когда всё сходится – и рецепт, и время, и настроение – выпечка особенно радует. Надеюсь, он порадовал вас своей нежностью и ароматом. Спасибо, что доверились рецепту и поделились впечатлениями!
Приготовила кабачки кольцами в духовке с фаршем. Фарш использовала смешанный. В остальном от рецепта автора не отступала. Обязательно буду готовить это блюдо ещё, это сытно и вкусно, только в фарш кроме соли и специй буду добавлять измельчённый лук или натёртый кабачок для большей сочности. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Спасибо за отзыв! Отличная идея – добавить лук или натертый кабачок в фарш, это действительно придаст еще больше сочности. Очень рада, что рецепт вам понравился и войдет в вашу кулинарную копилку. Пусть каждый раз получается еще вкуснее!
К чаю испекла рогалики посыпанные сахаром. Приготовила необходимые ингредиенты, сливочное масло растопила в микроволновке, дрожжи активировала в теплом молоке до появления пенной шапочки на поверхности. Замесила по рецепту мягкое тесто, поставила его в теплое место для подъёма. Когда тесто хорошо поднялось, увеличившись в объеме почти в три раза, сформировала рогалики по способу , предложенному автором. Обмакивала поверхность рогаликов во взбитые яйца, а затем в сахар, со всех сторон , как пишется в рецепте сахаром не обсыпала, чтобы снизу сахар не подгорел. Дала рогаликам подняться на противне, выпекала их при температуре 180-190 градусов до готовности. Рогалики получились воздушные, с румяной хрустящей сахарной корочкой. Спасибо автору за рецепт!
Печёночный торт из говяжей печени классический отличный выбор к праздничному столу или когда просто хочется себя побаловать. Ингредиенты я брала в количестве на пол рецепта. С печени сняла пленку, почистила протоки, нарезала на кусочки и в блендере пробила до однородной массы. Добавила яйцо, молоко, муку, соль, перец молотый, постное масло. Всё перемешала тоже в блендере, недолго. И пожарила на сковороде блинчики печёночные, получилось четыре блина. Хорошо перемазала блины майонезом с чесноком. Разрезала тортик на четыре части и выложила их башенкой. Украсила укропом и яичным желтком. Моей семье печёночный торт из говяжей печени классический понравился, хвалили. 🥰🧄🥚
Зелёный борщ является одним из моих самых любимых весенних первых блюд. Как же он пахнет свежестью и весной! Обычно я готовлю зелёный без моркови - он ведь не даром называется "зелёный". Но в этот раз решила изменить свои предпочтения и приготовить борщ по-новому. Всегда ведь интересно попробовать что-то, приготовленное по иному. .
Готовила из говядины.
Яйца сварила заранее. С начала закипания - 9 минут. Этого достаточно, чтобы яйца не переварились, но и не были жидкими. Картофель порезала крупными кубиками, лук порезала мелкиими кубиками, морковь натерла на крупной терке.
После того, как бульон был готов, положила в кастрюлю картофель. Пропассеровала лук с морковью и, минут через двадцать после закипания бульона с картофелем, отправила в кастрюлю. После этого отправила в кастрюлю порезанный щавель, несколько порезанных перьев зелёного лука и укроп. Посолила и поперчила, добавила немного сванской соли (по желанию) и порезанные кубиками яйца. Все, мой зелёный борщик готов.
Осталось только положить сметану и наслаждаться ароматным блюдом. Моим домашним, как и мне, борщ очень понравился.
Решила попробовать рецепт блинов с замороженной вишней и творогом, потому что у меня вечная проблема с тонкими блинчиками — то рвутся, то пригорают. Но тут всё получилось идеально! Все ингредиенты уже были в холодильнике, только вместо кефира у меня была простокваша — переживала, что не выйдет, но зря: ни один блинчик не порвался, все получились тоненькие, нежные и воздушные. Вместо сметаны и вишни использовала греческий йогурт 2% и замороженную малину (так же из холодильника) — вкус получился просто бомба! Сладковатая кислинка малины идеально сочетается с творогом, а йогурт добавил лёгкую сливочность. Рецепт увеличила на 8 порций, и благодаря этому удалось ещё сделать блинчики с начинкой из обжаренного фарша для мужа — он был в восторге! Теперь это мой любимый рецепт: просто, быстро и безумно вкусно! Спасибо автору!))
Моя семья любит брокколи в любом виде. Этот овощ не только вкусный, но и полезный! Брокколи выводит из организма шлаки и токсины!
Решила приготовить гарнир из брокколи на сковороде, получилось безумно вкусно! Дочь не удержалась от добавки.
А самое главное, рецепт простой и быстрый, то что нужно, когда ограничен во времени.
Очень мало мы, все еще, едим рыбы, никто не хочет ковыряться с костями, а вот рыбные котлеты из фарша трески на сковороде это то что надо.
Я много раз готовила рыбные котлеты , но всегда вместе с рыбой перекручивала и лук, а вот чтоб положить уже обжаренный никогда не пробовала.
Готовила точно по рецепту, только рыбы взяла в два раза больше, очень удобно пересчитала количество ингредиентов на калькуляторе.
Понравилась идея, обжаренный лук измельчить в блендере, фарш получился однородным, а вот добавление сливочного масла придало готовым котлетам нежный и деликатный вкус.
Из 1 кг филе трески, у меня получилось 22 котлеты. Лепились котлетки очень легко, кстати последнее время леплю котлеты в перчатках, фарш не прилипает и получаются ровные красивые шарики.
Котлеты из трески получились нежные с хрустящей корочкой, всей семье очень понравились.👍
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром — отличный вариант для завтрака или перекуса в дороге. Я решила натереть все ингредиенты на крупной терке, чтобы начинка получилась более нежной. Морковь добавлять не стала, исходя из личных предпочтений. Главное — нарезать лист лаваша широкими полосками, в которые удобно заворачивать начинку треугольниками.
Конвертики получаются сочными и вкусными, словно слоёные. Очень вкусно и невероятно просто!
Как же приятно получать такие отзывы! 😊 Вы не только приготовили конвертики, но и адаптировали рецепт под себя, что всегда здорово. Натёртые ингредиенты действительно делают начинку нежнее, а исключение моркови — отличный пример того, как легко можно подстроить рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Именно за это я и люблю блюда из лаваша — их можно бесконечно варьировать, пробуя разные начинки и техники заворачивания. Кстати, если хотите поэкспериментировать ещё больше, на сайте есть полезная статья о том, как адаптировать рецепты под свой вкус, не теряя гармонию вкусов. Вот ссылка.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями! Пусть этот рецепт станет вашим проверенным помощником для быстрых и вкусных перекусов.
Омлет с цветной капустой — отличный вариант для питательного завтрака. Цветную капусту я не варила, а лишь слегка потушила на сковороде, после чего залила её яичной смесью. Яйца с молоком предварительно взбила в пену блендером, благодаря чему омлет получился пышным. Затем накрыла крышкой и довела блюдо до готовности. В нашей семье очень любят завтраки с яйцами, и этот вариант нам особенно понравился. Готовый омлет я украсила зеленым луком — завтрак получился вкусным и ароматным, а цветная капуста идеально подошла к этому блюду. Приятных и полезных завтраков!
Очень мне захотелось приготовить мой любимый торт по этому рецепту торт Прага в мультиварке. Тем более, появился повод приготовить его ко дню рождения моей бабушки. В рецепте указано, что можно испечь и в духовке, что я и решила сделать, так как мультиварки у меня нет. Сам бисквит содержит немного больше ингредиентов, чем классический, но именно этим он вызвал интерес. По вкусу он получился как кекс — действительно влажный, с насыщенным вкусом. В общем, в духовке он получился идеальным. Температура была 170°, и выпекался он 1 час 10 минут. У меня получился бисквит с "шапочкой", с которой я сняла пробу и едва остановилась — до чего же это было вкусно! Также оставила его для обсыпки торта в конце, предварительно измельчив в блендере в крошку. Крем сделала согласно рецепту — прекрасный крем, и готовить его оказалось проще, чем в классическом варианте. Коржи дополнительно пропитывала разведённым кофе со сгущёнкой, потому что обожаю очень влажные коржи. Это, конечно, по желанию, ведь коржи сами по себе совсем не сухие. В конце обязательно смазала верхний корж абрикосовым джемом и полила глазурью. Будьте осторожны с шоколадом — не игнорируйте предупреждения о перегреве. Лучше хорошенько прогрейте сливки и влейте их в шоколад, а затем добавьте масло. Ведь шоколад легко перегреть, и он действительно сворачивается, как получилось у меня. Но из этой ситуации я нашла выход, и торт всё равно получился шикарным. Глазурь быстро загустела на торте, и я обсыпала его по бокам заранее приготовленной бисквитной крошкой. Супер-шоколадный торт, который буквально тает во рту. Спасибо за рецепт!
Шикарный шоколадный бисквит получился!!!
Как же приятно читать такой подробный и вдохновляющий отзыв! Чувствуется, что вы подошли к процессу с душой и получили от него настоящее удовольствие. А главное – нашли идеальный способ адаптации рецепта под свои условия!
Спасибо, что доверились рецепту и внесли в него свою магию! ✨ Пусть этот торт ещё не раз станет украшением ваших праздников.
Я очень люблю ростки в разных блюдах, потому не могла пройти мимо этого рецепта. Ростки сои/фасоли покупаю в консервированном виде, поэтому этап с приготовлением ростков пропустила.
Ростки желтые, перец желтый... Решила для красоты и легкой остринки добавить перья зеленого лука. 
Отдельно смешала соевый соус, пару чайных ложек растительного масла, выдавленный чеснок и специи, и, пока занималась остальным, смесь немного настоялась.
Еще не стала обжаривать лук, а просто заварила его кипятком на пару минут и слила воду. Так салат стал менее калорийным и более легким.
Перец у меня был только желтого цвета, и я нарезала его не кубиками, а соломкой, так палочками брать удобнее.
Получился очень симпатичный, вкусный и освежающий салат. Остатки соуса я замокала кусочком черного хлеба.
Спасибо за рецепт!
Добрый день! Ваш подход к рецепту просто вдохновляет – столько продуманных деталей, адаптация под себя и даже эстетический баланс цветов в блюде. Ростки, жёлтый перец, а сверху изумрудные перья лука – звучит, как картина, созданная не только для вкуса, но и для настроения.
Идея заменить обжарку лука на заваривание кипятком – отличный лайфхак для тех, кто хочет сделать блюдо легче, но при этом сохранить его насыщенный вкус. А готовый соус, который немного настоялся перед смешиванием с салатом, наверняка только усилил аромат специй.
Пусть и дальше вас окружают вкусные и красивые блюда!
Приготовила тыкву запеченую кусочками на противне в духовке. Веточек розмарина у меня не было, использовала сухую смесь прованских трав (розмарин в ее составе имеется). Ломтики тыквы промариновала несколько минут в маринаде из растительного масла, лимона, кориандра, прованских трав, соли, перца и измельчённого чеснока. Затем выложила на керамическое блюдо. Запекала в духовке при температуре 200 градусов сначала под фольгой ( минут 15), затем фольгу сняла и дополнительно запекала ещё 5-7 минут. Аромат потрясающий! Очень вкусная тыква получилась, пикантная, с остринкой. Спасибо за рецепт, Мария!
Здравствуйте! Как здорово, что вы попробовали мой рецепт и добавили свою уникальную нотку! Прованские травы, чеснок и кориандр — отличные дополнения, которые превращают тыкву в настоящее гурманское угощение. А аромат... ммм, наверняка он был потрясающим! Я рада, что вы обогатили рецепт и нашли идеальные варианты специй.
Благодарю вас за такой подробный отзыв, фото и творческий подход! Желаю вам ещё больше вкусных кулинарных экспериментов!
Кабачки фаршированные мясом в духовке — это великолепное и сытное блюдо, которое не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом!
Приготовление оказалось довольно простым и быстрым. Из мяса выбрала куриную грудку, нарезала её небольшими кубиками и обжарила на сильном огне до лёгкой золотистой корочки. Пока грудка обжаривалась, нарезала лук полукольцами и добавила его к мясу вместе с солью, чёрным перцем и щепоткой паприки для аромата. Готовила, помешивая, минут 10, до мягкости лука. Параллельно подготовила кабачки: разрезала их вдоль пополам и аккуратно вынула мякоть. Кабачковую мякоть мелко нарезала и добавила к курице с луком, всё вместе протушила ещё несколько минут. Чтобы кабачки гарантированно пропеклись, я предварительно запекла "лодочки" в духовке: сбрызнула их растительным маслом, слегка поперчила и отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достала кабачки, наполнила их ароматной начинкой из курицы, лука и кабачковой мякоти. Сверху смазала сметаной и посыпала тёртым сыром. Вернула кабачки в духовку еще на 20 минут, пока сыр не расплавился и не подрумянился.
Сочетание курицы, кабачков и сметаны под аппетитной сырной корочкой – это просто волшебство! Блюдо получилось невероятно нежным, сливочным и ароматным. Кабачки пропеклись идеально, стали мягкими и сочными, пропитавшись вкусом начинки. Сырная корочка добавила приятную хрустящую текстуру. Блюдо действительно сытное, но при этом не тяжёлое.
Спасибо за этот замечательный рецепт!
Добрый день! Как приятно читать ваш отзыв! Вы так точно и подробно описали процесс приготовления, что сразу захотелось повторить этот рецепт. Прекрасно, что кабачки получились сочными, а начинка — ароматной и нежной! Куриная грудка с луковыми нотками и сырной корочкой — это настоящий кулинарный рай. Я всегда восхищаюсь тем, как сочетание простых ингредиентов может создать нечто такое вкусное и сытное.
Спасибо, что поделились таким замечательным опытом! Надеюсь, и в дальнейшем будут такие кулинарные шедевры!
К чаю испекла пирожки с джемом. Тесто замесила по рецепту, но пришлось добавить дополнительно ещё почти стакан муки ( ориентировалась на указанную автором консистенцию теста). Джем использовала яблочный. Пирожки получились вкусные, воздушные, пышные. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото
Захотелось чего-нибудь постного к чаю. И, к тому же, из того, что есть в наличии. Решение принято - Постные пряники медовые. Женный сахар (как в детстве ☺ ) придаёт пряникам красивый карамельный цвет и привкус. Тесто замешивала, пока от рук не отстанет, пряники получились плотные, как в магазине. Думаю, если попробовать вымесить руками в масле и не уплотнять тесто мукой, оно будет мягче и пышнее. А так, медовые пряники постные очень ароматные с приятным пряничным вкусом. Мне понравилась стеклянная глазурь на фото. Но спешить с ней я не советую, т. к. очень быстро белеет и засахаривается. Я делала пол рецепта по тесту, соответственно и глазурь вполовину. Заварила глазурь как сказано в рецепте, но загущать слишком не советую, если хочется "стекла". И очень быстро нужно наносить. Я накалывала вилкой пряник и опускала в глазурь в неглубокой чашечке. Четыре пряника из восьми стеклянные, потом становятся постепенно матовыми больше и больше. Пряники пекутся очень быстро, из продуктов, которые имеются, практически, на каждой кухне. Рецепт - палочка-выручалочка в случае если надо здесь и сейчас.
Добрый день! Очень приятно, что рецепт медовых пряников пришёлся вам по душе! Ваши наблюдения о влиянии жжёного сахара на цвет и вкус пряников весьма точны. Эксперименты с консистенцией теста, такие как замес в масле или регулирование количества муки, действительно могут повлиять на текстуру изделия. Ваши советы по нанесению глазури и скорости её застывания также очень ценны. Постные медовые пряники — отличный выбор для чаепития, особенно когда хочется чего-то вкусного и быстрого в приготовлении. Благодарю за подробный отзыв и рекомендации!
Кстати, адаптация рецептов под собственные предпочтения и условия — это замечательный способ сделать блюдо идеальным для себя. Если вам интересно узнать больше о том, как готовить вкусно по чужим рецептам и адаптировать их под свои нужды, рекомендую ознакомиться со статьёй. Вот на нее ссылка.
Здравствуйте, спасибо за ссылку, с удовольствием прочту и поотвечаю на тестовые задания 😊.
Не раз пробовала португальское пирожное. Наткнулась на рецепт пирожного Паштел де ната и решила его приготовить.
Отталкивалась от количества слоеного теста, у меня - 500 гр готового в упаковке (слоеное дрожжевое). Теста взяла на 6 порций - 500 гр, а крем приготовила из расчета на 4 порции, потому что хотелось, чтобы было не слишком много крема. Настроила калькулятор на 4 порции, подготовила ингредиенты для крема: 280 мл молока, 4 яичных желтка, сахара взяла 200 гр, вместо 285 гр, палочка корицы 0.6 шт(я использовала целую), вода 140 мл, пшеничная мука 35 гр, лимонная кожура (с половины лимона вышло 8 гр), сахарная пудра 10 гр(для подачи).
Первым делом довела до кипения и проварила сироп (сахар, вода, корица, корочки лимона 🍋). Кожуру с лимона снимала овощечисткой.
Смешала небольшую часть молока(100 гр) с мукой. Остальное молоко довела до кипения уже в другом сотейнике. В то время пока закипало молоко тщательно перемешала муку с со второй частью молока. Как молоко закипело, вылила туда смесь из муки и молока, провалила 2 минуты, она стала густой. Добавила туда через сито сироп, чтобы не попали корица и корки лимона. Сироп добавляла в несколько заходов чтобы предотвратить образование комочков. Затем добавила желтки, проварила 1 минуту на медленном огне и выключила. После выключения продолжала мешать так как смесь ещё бурлила.
Два пласта теста положила один на другой и свернула рулет. Решила разделить рулет на 12 кусочков, так как у меня две силиконовые формы в каждой из которой по шесть отверстий.
Поверхность немного присыпала мукой, подравняла кусочек теста и немного раскатала скалкой до образования лепёшки, чтобы удобней было распределять по форме.
Я использовала такой метод, потому что при распределении по форме теста руками - оно рвалось.
После формирования корзиночек распределила крем. На одну корзинку ушло примерно две столовые ложки крема. После распределения всего крема у меня его ещё немного осталось, примерно шесть столовых ложек. Возможно крем ушел бы весь, если бы я разделила тесто не на 12 частей, а на более, а также раскатывала бы более тонкие корзиночки. Поставила формы в духовку на 20 минут 180 градусов. Темные пятна на креме говорят о готовности. К форме ничего не прилипло, пирожные легко отделялись, несмотря на то, что форму я не смазывала.
Пирожные получились вкусными с хрустящей корзиночкой. Заварной крем нежный и жидкий, при остывании имел консистенцию пудинга. В следующий раз, из 500 гр теста я делала бы не 12, а минимум 18 пирожных, потому что мои получились немного с толстыми стенками. Также в крем попробовала бы добавить ванилин.
Отличный рецепт популярного пирожного. После приготовления рецепта, я поняла почему указано ингредиентов на большой количество крема, как раз для пирожных с тонкой хрустящей корзинкой. Местами у меня подгорели подгорела верхушка теста, но это из-за моей духовки, которая разогревается очень сильно. Я просто подрезала обгорелые верхушки ножом. Внутри крем жидкий, когда остыл, стал более густым. Также буду работать над аккуратностью изделий.
еще фото:
еще фото:
Мои мальчишки очень любят наггетсы, но я их всегда жарила в большом количестве масла, а тут оказалось, что можно приготовить куриные наггетсы в духовке, в домашних условиях.
Куриного филе у меня оказалось меньше чем в рецепте, и я воспользовалась калькулятором, очень удобно, выставила свой вес 500 грамм филе и изменила количество порций под эту массу, все ингредиенты автоматически пересчитались.
Так как мой спортсмен уже вернулся с тренировки, времени на маринование у меня не было совсем, надо было срочно закрывать белковое окно.
Так что запанировала филе так, просто добавила специи и соль. Всю эту красоту, я уложила на тефлоновый коврик на противень, очень удобная вещь оказывается, никогда ничего не прилипает и мыть можно и руками и в посудомойке.
Пока я проводила свои кулинарные манипуляции, голодный ребенок прибежал, посмотрел и начал возмущаться, что наггетсы надо жарить, специалист. Но у меня не забалуешь, что приготовила, то и ешь.
Запекалось все очень быстро, 30 мин, только за 10 мин до конца запекания, увеличила температуру и включила конвекцию, захотелось зажаристой корочки.
Чего я боялась, что кусочки мяса прилипнут, что панировка обсыпется, что мясо пропитает панировку и будет как вареное. Но ничего подобного не произошло.
Мясо внутри было сочное и нежное, панировка хрустящая, ну а сын был в восторге, что запеченные нагетсы ни чем не хуже жареных.
Но мы то знаем, что они лучше: вкус замечательный, панировка хрустящая, мясо сочное, никаких лишних калорий и никакого жира, сплошная польза, ну и конечно, не надо 40 минут стоять у плиты, а можно все поставить в духовку и в это время сделать себе масочку или короткую йогу.
Мария, спасибо за такой замечательный рецепт.
И немного процесса
И пол кило наггетсов влезло на один противень
Добрый день! Вот это отзыв – целая история! Представила, как сын ворчит, требуя жареные наггетсы, а потом смиряется с запечёнными… и в итоге в восторге! 😄 Да, это главный кулинарный триумф – когда полезное оказывается не менее вкусным, чем привычное. А про время – абсолютно согласна! Пока духовка колдует над ужином, можно уделить время себе, а не сковородке. Спасибо, что так подробно поделились процессом, теперь ещё больше людей решатся попробовать!
Очень интересный и вкусный салатик. Даже не смотря на то, что мой муж не очень любит кукурузу, салатиком остался очень доволен)).
Добрый день! Как приятно, когда рецепт не просто нравится, а даже умудряется изменить вкусовые предпочтения! Значит, этот салатик действительно заслуживает внимания. Может, теперь и кукуруза получит повышение в рейтинге любимых продуктов вашего мужа? 😄
Спасибо, что попробовали и поделились впечатлениями! Пусть этот рецепт ещё не раз выручает и радует вкусом.
"Я обожаю этот пирог! Он такой вкусный и ароматный, что хочется готовить его снова и снова. Черника идеально сочетается с тестом, а молоко придаёт нежность. Отличный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями. Рекомендую всем!"
Я использовала топленое масло, сливочного не осталось и он мне напомнил пирог из моего детства как готовила бабушка
Добрый день! Как же приятно, когда рецепт не просто радует вкусом, а ещё и пробуждает тёплые воспоминания! Топлёное масло — это вообще магия, оно даёт особую глубину вкуса, такую, которую не перепутаешь ни с чем. И если этот пирог напомнил вам бабушкину выпечку, значит, он получился по-настоящему душевным!
Спасибо, что поделились этим! Теперь мне самой захотелось попробовать этот вариант, ведь вкус детства — это всегда что-то особенное. Пусть этот пирог и дальше приносит вам радость и уютные моменты!
Приготовила рецепт картошки в сметане с чесноком. Подготовила все точно по списку, даже взяла свежий розмарин. В магазине пакетик сушеного розмарина и свежего был одинаковый по стоимости - 90 р. Поэтому решила, что со свежим будет вкуснее. Остатки высушу.
Куриный бульон сделала из супового кубика.
Сделала все по рецепту. Сначала почистила и нарезала картофель. Картофель резала на четыре части, у меня он был среднего размера. Готовила все по рецепту, только после добавления бульона засекла не 30, а 20 минут. Через 20 минут картофель был полностью готов, тогда я добавила сметану (у меня 20% жирности). Тушила ещё 5 минут на сильном огне с открытой крышкой, так как у меня осталось ещё много бульона, который не выпарился. По истечении времени бульон со сметаной хорошо смешались и превратились в сливочный соус. После выключения плиты дала настояться минут 5 – 10. В процессе готовки, листочки розмарина полностью отделились от веточек и я их просто вытащила.
Рецепт замечательный! Очень простой и понятный! Подойдет для регулярного приготовления: все готовится в одной сковороде, большая порция, хорошее соотношение ингредиентов, дает сытость. Аромат розмарина благоухает по всей кухне, и не только. В следующий раз сделаю картошку по этому рецепту, но попробую с укропом, вместо розмарина.
еще фото;
Мария, спасибо вам огромное за такой подробный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт картошки в сметане с чесноком вам понравился. 🎉✨ Это действительно здорово, когда блюдо получается простым в приготовлении, но при этом вкусным и ароматным. 🥰
Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: использовали свежий розмарин, адаптировали время приготовления и добавили сметану для сливочного соуса. 👏 А то, что вы планируете попробовать вариант с укропом, — это отличная идея, которая придаст блюду новые оттенки вкуса. 😋
Готовьте с удовольствием!
Борщ с яйцом - заинтересовал своей оригинальностью. Борщ готовила с говядиной, блюдо получилось насыщенным и питательным. Семья ела с удовольствием.
Наталья, благодарю за такой приятный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что борщ с яйцом вам понравился и стал настоящим открытием. 🎉✨ 🥰👏 А то, что ваша семья ела с удовольствием, — это лучшая награда для любого кулинара. 😋
Желаю новых кулинарных успехов! Приятного аппетита! 😊🍴✨"
Отличный рецепт митболов в томатном соусе с творожным сыром! Рецепт не требует сложных ингредиентов и шагов приготовления, справится даже для начинающий кулинар.
Смешала в миске фарш (использовала домашний), яйцо, соль, перец. Половинку луковицы измельчила в блендере и добавила к фаршу вместе с панировочными сухарями и рикоттой. Все тщательно вымешала до однородной консистенции. Соус готовила так: смешала воду, томатную пасту, соль, сахар, вторую половинку лука (также измельчила в блендере) и сушеные итальянские травы. Сформировала небольшие митболы и выложила их в форму для запекания. Залила соусом, слегка встряхнула форму, чтобы соус равномерно распределился, и отправила в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут. Примерно через 25 минут аккуратно перевернула митболы, чтобы они подрумянились с обеих сторон и хорошо пропитались соусом.
Митболы в томатном соусе с творожным сыром в духовке получились невероятно сочными и ароматными! Рикотта действительно придает им особую нежность и мягкость. Насыщенный томатный соус с луком и специями идеально дополняет вкус митболов. Подавала с отварным рисом, но подойдёт любой другой гарнир. Получилось очень вкусно! Отдельно хочу отметить, что соус получился достаточно густым и отлично обволакивал митболы, что сделало блюдо еще более аппетитным. Этот рецепт точно станет одним из моих любимых! Спасибо за такой замечательный и простой рецепт!
Видно, что вы подошли к приготовлению митболов с большой любовью и вниманием к деталям. Сочетание домашнего фарша, рикотты и ароматного томатного соуса — это настоящий кулинарный шедевр!
Рикотта действительно делает митболы нежными и сочными. А томатный соус с луком и итальянскими травами — это идеальное дополнение, которое придает блюду насыщенность и аромат.
Подача с рисом — отличный выбор, но, как вы правильно заметили, это блюдо универсально и сочетается с любым гарниром. Если хотите добавить немного изюминки, попробуйте подать митболы с пастой или картофельным пюре.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного вам аппетита!😊
Решила сделать медовый крем мед взбитый блендером. В это время года свежего жидкого меда нет, поэтому использовала засахаренный. Необходимое количество растопила, поставив ёмкость с медом в чашку с горячей водой ( не в кипяток, так как мед при высоких температурах частично теряет полезные свойства). Помешивая , довела мед до жидкого состояния. Жидкий мед поставила в холодильник, так получилось, что к приготовлению крем-меда я приступила через два дня ( по совету автора достаточно было оставить мед в холодильнике на сутки). Соединив жидкий мед с засахаренным, взбила смесь с помощью ручного блендера. Мед побелел, потерял прозрачность и действительно стал похож на сгущённое молоко. Крем-мед имеет приятную, бархатистую консистенцию. Очень интересное прочтение традиционного полезного лакомства! В следующий раз поэкспериментирую с добавками. Спасибо за рецепт, katushafin!
Ваш эксперимент с крем-медом звучит просто восхитительно! 😊 Видно, что вы подошли к процессу с большой аккуратностью и вниманием к деталям.
То, что мед стал похож на сгущенное молоко, — это просто волшебство! 😊 Такой крем-мед действительно можно использовать как самостоятельное лакомство или добавлять в каши, десерты, выпечку и даже напитки.
Желаю новых кулинарных открытий и приятного аппетита!
Я давно хотела попробовать это масло, что даже не дождалась лета. Самые простые ингридиенты не испортили этот изысканный рецепт. Из зелени у меня были взяты петрушка, укроп и кинза, общим весом 114 грамм, соответственно, столько же масла подсолнечного салатного. На выходе получилось чуть больше. Масло приобретает приятный аромат рубленой зелени. В том, что оно чуть присолено тоже есть своя прелесть. А этот потрясающе глубокий зелёный цвет...?! С удовольствием буду заправлять салаты или даже просто отварную картошку сдабривать. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Это масло — настоящая зелёная магия! Простые ингредиенты, а какой эффект: и вкус, и аромат, и этот глубокий цвет! С картошкой — отличная идея, но попробуйте ещё добавить в пасту или полить тёплый тост с творожным сыром. Уверена, вам понравится! Спасибо, что поделились впечатлениями!
Дааа, куриные стрипсы КФС это беспроигрышный вариант если вы ждёте гостей! Высокую калорийность абсолютно оправдывает вкусность. Ради такого наслаждения можно даже целый день не есть. А с пивом ... Мамма миа☺! Очень вкусный маринад. Вышло так, что сутки мариновались стрипсы, в плотно затянутом пакете в холодильнике. Ничего страшного не случилось. Готовятся без проблем. Когда после панировки в муке с паприкой откыдываешь на дуршлаг с горячей водой, вода сразу запечатывает мучную "рубашку" и благодаря влажности легко повторно панировать в кукурузных хлопьях. Очень вкусно пахнет кукурузой при жарке во фритюре. Мне не хватило хлопьев (не измельчала), но мука осталась. Жалко было выбрасывать, поэтому вдобавок вышли какие-то жаренные клёцки 😄. Просто чуть посолила и вбила яйцо. Хорошо перемешала все комочки, получилась консистенция густой сметаны. И чайной ложкой, нагретой в кипятке набирала эту массу и во фритюр. Куриные стрипсы КФС обязательно возьму себе на заметку. Вкусно, спасибо за рецепт! 😊
Куриные стрипсы — это действительно беспроигрышный вариант для любого застолья, особенно если они такие аппетитные, как получились у вас .
Маринад на сутки — отличная идея! Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее оно становится. А лайфхак с горячей водой для "запечатывания" панировки — это просто гениально! 😄 Кукурузные хлопья добавляют не только хруст, но и неповторимый аромат, который делает блюдо еще более соблазнительным.
И жареные "клёцки" из остатков муки и яйца — это настоящий кулинарный креатив! Ничего не пропало, и получился отличный дополняющий аккомпанемент к стрипсам.
Спасибо, что поделились своим опытом! Готовьте с удовольствием!
Самый потрясающий рецепт приготовления жареной картошки с мясом! В нашей семье это одно из любимейших сочетаний продуктов. Блюдо готовится быстро и очень просто. Мясо лучше брать с небольшим жирком, так оно не пересушится в процессе приготовления и будет сочным. Его нарезают брусочками и обжаривают на сильном огне до золотистой корочки. К мясу я добавляю немного паприки, она придает блюду изюминку и красивый насыщенный цвет. Лук обжариваю с мясом. Картофель нарезаю толстыми брусочками, выкладываю в сковороду к мясу и луку и накрываю крышкой на 10 минут. После того как картофель немного пропарился снимаю крышку со сковороды и обжариваю на среднем огне картофель с мясом постоянно помешивая. В самом конце добавляю мелко нарезанный чеснок - он придает блюду неповторимый аромат. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью. Потрясающий ужин для всей семьи готов! Сытно и аппетитно!
Ульяна, спасибо за такой подробный и интересный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт жареной картошки с мясом стал для вас настоящим фаворитом. 🎉✨
Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: выбрали мясо с жирком для сочности, добавили паприку для цвета и аромата, а чеснок — для финального штриха. 👏 А то, что вы украсили блюдо свежей зеленью, — это отличный кулинарный штрих, который делает ужин ещё более привлекательным. 😋
Благодарю за то, что поделились своими эмоциями и кулинарными секретами. Приятного аппетита! 😊🍴
Захотелось какой-нибудь простенький салатик на быструю руку. Обнаружил в холодильнике репу) Взял репу, морковку, яблоко, чеснок. Из специй только перец и соль. На заправку майонез. Репу с морковкой помыл и почистил, чеснок пропустил через пресс. Овощи и яблоко натер на крупной терке. Все перемешал, присолил, приперчил и заправил майонезом. Пропорции немного изменил: репа 150гр ( 2 шт), морковь 180 гр. (1шт), яблоко 150 гр. ( 1шт ), чеснок 15гр.(4 зуб.), майонез 60гр. Салатик получился очень сочным и насыщеным. Напомнил вкус из детства. Очень рад что увидел этот рецепт. Спасибо автору. Всем рекомендую. Кстати, супруга до заправки отложила порцию без чеснока и заправила сметаной. Тоже вкусно получилось и уже другой вкус)))
Дмитрий, благодарю за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что салат из репы вам понравился и стал настоящим открытием. 🎉✨ Это действительно здорово, когда простые ингредиенты превращаются в сочное и насыщенное блюдо, которое напоминает вкус детства. 🥰
Вы отлично адаптировали рецепт под свои предпочтения. 👏 А то, что супруга попробовала немного изменить ваш вариант, — это отличная идея, которая показывает, как один салат может иметь разные вкусовые оттенки. 😋
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Приятного аппетита! 😊🍴✨
Икру из сушёных грибов, действительно, приготовить не сложно. В качестве сушёных грибов я использовала лисички. На финальном фото весь объём готовой икры получился из 110 грамм сушёных грибов. Грибы замачивались на ночь. По рецепту проварились 30 минут. Немного обжарив грибочки я добавила лук. Лук я люблю во всех ипостасях, поэтому захотелось чтобы грибы сначала пропитались свежим луком. Потом по мере пережарки лук давал аромат жаренный. Если необходимо добиться более измельченной массы, я бы посоветовала на мелкой мясорубке перекрутить. Икра из сушёных лисичек получается плотная с лесным запахом грибов и очень сытная. Из специй добавлены: все по рецепту, пожитник и уксус я взяла бальзамический. Икра из сушёных грибов может быть как дополнением к столу, так служить великолепной начинкой для картофельных котлет или разнообразных пирогов.
Здравствуйте! Какой детальный и вкусный отзыв, спасибо! Лисички — отличный выбор, они придают икре особый, глубокий аромат. Идея с двойным раскрытием лукового вкуса — просто находка! 🔥 А вариант использовать икру в начинке для котлет и пирогов — гениален. Обожаю, когда рецепты адаптируют под свои вкусы, так и рождаются новые шедевры!
На ужин приготовила куриную печень на сковороде со сметаной по этому рецепту. Мне нравится, как соус из сметаны и горчицы подходит к мясу птицы. Куриная печень в сочетании с ним оказалась тоже очень вкусной. Блюдо готовится очень быстро, идеально для семейного ужина. На гарнир у меня было картофельное пюре. Печень получилась очень мягкая, нежная с приятным сливочным ароматом. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Как здорово, что вам понравилось! Согласна, сметанный соус с горчицей творит настоящие чудеса с куриной печенью — делает её мягкой, нежной и насыщенной по вкусу. А с пюрешкой это вообще беспроигрышный вариант! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!
Получился отличный пирог. Точно по рецепту всё. Время тоже.
Добрый день! Рада, что пирог получился именно таким, как нужно! Когда всё сходится – и рецепт, и время, и настроение – выпечка особенно радует. Надеюсь, он порадовал вас своей нежностью и ароматом. Спасибо, что доверились рецепту и поделились впечатлениями!
Приготовила кабачки кольцами в духовке с фаршем. Фарш использовала смешанный. В остальном от рецепта автора не отступала. Обязательно буду готовить это блюдо ещё, это сытно и вкусно, только в фарш кроме соли и специй буду добавлять измельчённый лук или натёртый кабачок для большей сочности. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Спасибо за отзыв! Отличная идея – добавить лук или натертый кабачок в фарш, это действительно придаст еще больше сочности. Очень рада, что рецепт вам понравился и войдет в вашу кулинарную копилку. Пусть каждый раз получается еще вкуснее!
К чаю испекла рогалики посыпанные сахаром. Приготовила необходимые ингредиенты, сливочное масло растопила в микроволновке, дрожжи активировала в теплом молоке до появления пенной шапочки на поверхности. Замесила по рецепту мягкое тесто, поставила его в теплое место для подъёма. Когда тесто хорошо поднялось, увеличившись в объеме почти в три раза, сформировала рогалики по способу , предложенному автором. Обмакивала поверхность рогаликов во взбитые яйца, а затем в сахар, со всех сторон , как пишется в рецепте сахаром не обсыпала, чтобы снизу сахар не подгорел. Дала рогаликам подняться на противне, выпекала их при температуре 180-190 градусов до готовности. Рогалики получились воздушные, с румяной хрустящей сахарной корочкой. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото