Сырники получились очень вкусными, нежными. Пусть и не такими красивыми на вид. Только почему-то не подошли, не такие пышные как у других. Но это зависит от творога и количества муки. Буду экспериментировать дальше!
Если бы можно было поставить 10*, я бы поставила)))
Надоели банальные блюда, захотелось чего вкусненького. Но при этом, чтобы не сильно заморачиваться.
Нашла этот рецепт. И знаете - это что-то вкусно, сочно, ароматно
Процесс приготовления настолько прост, что справится и ребенок.
Нужно смешать любимые специи, добавить их к печенке и хорошенько перемешать. Я еще добавила мелко нарезанный лучок)+чесночок и аромат такой обеспечен, что сбегутся все соседи).
Сверху сметанка и немного майонеза, да присыпать тертым сыром и в духовку. Через 30-40 минут замечательный ужин готов)))
Спасибо автору за такой вкуснющий рецепт)))
В морозилке с лета осталось немного красной смородины. Не знала, куда её применить. Нашла на сайте рецепт - варенье из красной смородины 5 минутка, решила сварить. Ягод у меня было 400 г, поэтому я уменьшила количество порций до 12 при помощи калькулятора на сайте. Сахара в этом случае понадобилось 160 г. Всё делала согласно шагам, описанным в рецепте, и варенье 5 минутка отлично получилось. Поначалу варенье казалось жидким, но постояв где-то час, оно достаточно хорошо загустело. Ягодки смородины остались целыми, но стали мягкими внутри. Варенье не приторно-сладкое, с лёгкой кислинкой и ароматом смородины. Мне оно очень понравилось. С чайком, с блинам - самое то.
С уверенностью могу сказать, что это отныне один из моих любимых супов. Грибные блюда готовлю крайне редко, но сегодня захотелось попробовать чего-то нового. И так вышло, что грибные супы я, кажется, раньше не ела. Картофель я измельчала вилкой, так как беспокоилась, что он превратится в коейстер. Это сделало процесс немного более трудным, но времени все равно ушло не так уж много. Сливки использовала 10%. Спасибо автору за рецепт ;)
Тушёное мясо в казане - очень вкусное блюдо. В этом я убедилась,приготовив мясо на ужин.
Мясо я брала говядину,которую я порезала небольшими кусочками.
В казане обжарила лук и морковь,порезанные крупно. Добавила мясо, вместе обжарила немного. Затем добавила томатный соус, соль, специи,перемешала. Добавила воды и протушила до готовности. В конце добавила измельчённую зелень петрушки.
Мясо получилось нежнейшим,мягким и очень вкусным! Однозначно рецепт рекомендую,сохранила в копилочку. Спасибо Марии за вкусную идею!
Домашнее песочное печенье через мясорубку мне готовила мама в детстве. Вкусное, хрустящее, оно, частенько было на нашем столе. По-моему, оно называлось поленце.
В приготовлении такого печенья нет ничего сложного. Масло я растопила в микроволновке на режиме разморозки и остудила до комнатной температуры. Отдельно взбила яйца с сахаром. Предварительно смешала с сахаром разрыхлитель и ванилин. Затем в яичную смесь влила масло, размешала и постепенно добавляла муку. На последнем этапе замеса тесто я вымешивала руками. Муки у меня ушло 3 стакана. Тесто получилось как мягкий пластилин. Тесто прокручивала через мясорубку, придерживая на выходе рукой и отрезала нужное количество с решётки мясорубки ножом. Затем разделяла эти прокрученные спирали теста на 2 части, чтобы печенье получилось не слишком широкое.
В итоге напекла целых 2 противня вкусных печенек!
Выпекала на пергаменте, печенье зврумянилось сверху и снизу. Аромат домашней выпечки стоял на всю квартиру. Просто и вкусно. Чудесный рецепт из моего детства.
К ужину приготовила картошку с шампиньонами в сметане. Готовится совсем несложно,а готовое блюдо вполне можно иметь место на праздничном столе, т.к. очень вкусно и аппетитно получается.
Пока отваривался картофель, приготовила грибы. В сковороде обжарила лук, морковь,грибы. Добавила сметану, соль,перец и перемешала.
Кусочки картофеля выложила в форму, сверху добавила грибы. Запекала в духовке 15 минут при 180°.
Сытное блюдо и очень вкусное! Рекомендую приготовить.
Испекла блины с творогом и изюмом. Для теста яйца взбила с сахаром и солью, влила к ним воду и молоко, растопленное сливочное масло (обычно в блинное тесто добавляю растительное масло), всыпала просеянную муку, замесила тесто. Пока тесто стояло в холодильнике, приготовила начинку. Творог растерла с сахаром с помощью блендера, затем положила промытый и просушенный изюм, ванилин. Так как дополнительную термическую обработку готовые фаршированные блинчики проходить не будут- сырое яйцо в творог я не стала добавлять. А если вы хотите в последующем запечь блины в духовке со сметаной, то и яйцо можно добавить в начинку. После того, как я достала миску с тестом из холодильника - оно оказалось густоватым и я развела его молоком до нужной консистенции. Выпекала блинчики на хорошо разогретой блинной сковороде, дополнительно маслом ее не смазывала - блины не прилипали. Получились они тонкими, мягкими. Выкладывала на них начинку и сворачивала конвертиком. Вкусные, сытные, полезные блины с творогом и изюмом. Спасибо автору за рецепт!
Искала на сайте рецепт блюда из фарша, хотелось чего-то новенького. И нашла замечательный рецепт: гнезда с фаршем в духовке с грибами. Прежде всего, заинтересовала начинка с добавлением маринованных огурчиков. Решила приготовить и не прогадала.
Сочные, нежные,с вкуснейшей начинкой! Вот такие гнезда получились. Ингредиенты настолько гармонично сочетаются между собой,что конечный результат очень нам понравился. Сын сказал приготовить ещё такие гнезда в следующий его приезд домой.
Большое спасибо Юлии М за чудесный рецепт!
Любимое лакомство мужа! Приобрели электрическую орешницу и давай экспериментировать))) орешки с первого раза получились вкусные! На следующий день они становятся ещё вкуснее! Мягкие, в меру сладкие, рассыпчатые, но в тоже время остается хруст, добавляющий аппетитности этому десерту!
Приготовила гуляш из свинины с томатной пастой и сметаной для гарнира из макарон. Это блюдо напомнило мне вкус из детства, в детском садике готовили также вкусно, как получился этот гуляш. А готовить его совсем не сложно.
У меня была свинная шея небольшого размера, поэтому порции я уменьшила до двух с помощью калькулятора на сайте. Но гуляша получилось достаточно много, хватило на четверых. Немного сала на мясе совсем не испортило блюдо, наоборот, добавило вкуса и мягкости мясу. Муки я положила 2 чайные ложки, подлива вышла средней густоты.
Такой гуляш хорош к любому гарниру - к рису, гречке, картофельному пюре, ну и, конечно, к макаронам. Томатно-сливочный вкус подливы, овощи + мясо - очень вкусно. Блюдо на все поколения.
Пропорции идеальные. Блинчики получаются без комочков, тонкие и легко отходящие от сковородки! Тесто пузырится, значит хорошее. Сами блины в меру сладкие, такие как надо. Подойдет любая начинка. Обязательно попробуйте! Готовлю по этому рецепту уже второй раз ;)
Блинов напекла много, но мои уже все улопали
К обеду приготовила борщ с кислой капустой и свеклой с говядиной. Для экономии времени говяжий бульон сварила в мультиварке, затем процедила его в кастрюлю и далее всё готовила по рецепту автора. Получился наваристый, яркий, очень вкусный борщ. Добавление растертого с салом чеснока придает блюду аппетитный , стойкий аромат. Со сметаной и свежей зеленью - не просто борщ- сплошное наслаждение! Спасибо за рецепт, Мария!
Давно не ела пасту, сегодня решила на ужин приготовить такое аппетитное блюдо. Неожиданно закончился белый репчатый лук, поэтому пришлось использовать фиолетовый. Сливки использовала 10%, разницы особой не заметила. Зелень не добавляла, но и без неё вышло очень вкусно! Радует, что все этапы не потребовали много времени и навыков: бекон пожарился быстро, а лук с чесноком и макароны готовились в одно время. Сперва удивилась добавлению лимонной цедры, но она и вправду придала еде необычный и приятный привкус и едва уловимыц аромат. Спасибо автору за рецепт!
Посолила капусту с морковью на зиму. Делала небольшую порцию, количество ингредиентов рассчитала с помощью калькулятора сайта. Под гнетом капуста просаливалась при комнатной температуре три дня, затем переложила её в банку и поставила в холодильник, чтобы не перекисла. На небольшое количество капусты я щедро добавила морковь, так как знаю, что эта вкусная и полезная заготовка надолго у меня не задержится))), но если планируете хранить ее подольше, много моркови класть не следует, от нее капуста быстрее теряет аппетитный хруст. Семя укропа я не добавляла. Количество соли в этом рецепте оптимальное. Спасибо автору!
Искала рецепт венских вафель и очень много рецептов в составе со сметаной, а ее дома нет, в магазин лень идти. Наткнулась на рецепт без сметаны и решила попробовать и не зря. Вкусно, мягко, быстро. Муки чуть больше у меня ушло, старалась как пишет автор «как густая сметана, слегка стекавшая с ложки», мне показалось, что у меня все равно получилось жиже тесто, но решила первую партию запечь, а там если что то добавила бы муки, но обошлось. Единственное мне показалось, что есть отдаленный привкус соды. Может вместо нее разрыхлитель класть? Сохраняю рецепт.
Добрый день! Спасибо большое за отзыв! 😊 Что касается привкуса соды, вы совершенно правы: разрыхлитель действительно может стать хорошей альтернативой. Если будете использовать его, берите примерно вдвое больше, чем соды, указанной в рецепте. Или можно попробовать "погасить" соду небольшим количеством лимонного сока или уксуса, это уберет характерный привкус.
Кстати, у нас есть полезная статья на эту тему - Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?, в ней подробно рассказано о различиях между содой и разрыхлителем и их правильном использовании в выпечке. Возможно, вам будет интересно ознакомиться! 😊 Очень приятно, что вы выбрали мой рецепт и остались довольны результатом.
Сегодня неожиданно приехал в гости сын с будущей невесткой и я на радостях затеяла пирожки). Кроме всего прочего испекла к чаю дрожжевые пирожки с творогом в духовке. Мне очень понравилось тесто, оно податливое, из него легко формировать изделия.
В тесто я ввела два желтка, один белок отложила для начинки. И еще одно яйцо взяла для смазывания пирожков. Мука у меня второго сорта, ее мне понадобилось 380 г. Для замеса теста сначала смешала просеянную муку с сухими дрожжами. Затем добавила все жидкие ингредиенты и сахар. Потом понемногу подмешивала муку. Тесто у меня подходило около часа под пищевой пленкой.
Для начинки смешала творог, яичный белок, картофельный крахмал, сахар и ванилин на кончике ножа (вместо ванильного сахара). Все растерла вилкой.
Сформированные пирожки выложила на пергамент, дала расстояться 15 минут и смазала взбитым яйцом. Выпекала 25 минут при 190°С. У меня вышло 17 пирожков среднего размера.
Тесто у этих пирожков очень мягкое, воздушное, настоящая сдоба! Начинка сочная, сладкая. Вообще пирожки такие ароматные, аппетитные! Моим гостям они понравились.
На завтрак сегодня приготовила смузи кефир банан овсянка. Овсяные хлопья у меня были крупные, номер 1, поэтому в кефире я не стала их замачивать, а немного перемолола в кофемолке.
Взбила в блендере порезанное яблоко, поломанный на кусочки банан, овсянку и половину кефира. Затем добавила оставшийся кефир и 2 чайные ложки сиропа топинамбура, и снова взбила. Смузи получился густой, ароматный и очень вкусный. Хватило на 2 порции. Одну я убрала в холодильник на час и смузи стал ещё гуще, должно быть, овсянка разбухла. Сытный, натуральный и полезный завтрак на столе за 5 минут. Теперь у меня это самый любимый смузи. Спасибо автору за рецепт.
Здравствуйте! Запеканки вообще "не моё"... Но очень их люблю. Ни когда не получались. Ваш рецепт привзошол все ожидания! Огромное спасибо!
Манки добавила в 2 раза больше, а то очень жидко получалось
Очень рада, что у вас все получилось! А особенно, что вы сами скорректировали рецепт и добавили манки. Потому что и творог может быть разной влажности, и яйца разного размера, и сметана какая жиже, какая гуще. Продолжайте в том же духе и вам покорятся не только запеканки! Рекомендую ознакомиться со статьей на эту тему у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!
Я, как любитель творожной выпечки, не могла пройти мимо такого рецепта, как гречневая запеканка в духовке из каши с творогом. Это что-то необычное! - подумала я, - надо обязательно испечь. Оказывается, гречка с творогом - это вкусно! Кто бы мог подумать!
Рецепт состоит из двух частей :смешать сухие игридиенты, смешать влажные ингидиенты. Затем это всё нужно соединить . Попробовав тесто, я поняла, что по моему вкусу сахара не хватает, и вместо 1 столовой ложки добавила 2. Изюма я положила все 70 г, как в рецепте, сразу в тесто. Мне нравится, когда изюма побольше. Яблоки порезала на мелкие кубики, почему-то в запеканке они совсем потерялись и не чувствовались, Попробую в следующий раз их порезать пластинками.
Запеканка вышла вкусная, нежная, с ароматом гречки и корицы. Её творожно-гречневый вкус пришёлся мне по душе. А какая она сытная! Удивительно вкусная выпечка.
Заинтересовал рецепт пирога из слоёного теста в мультиварке. Я очень люблю готовить выпечку в мультиварке, но вот слоёное тесто выпекаю в ней впервые. Получилось очень просто и очень вкусно! Начинка сытная, сочная, ароматная, а тонко раскатанное тесто прекрасно пропеклось, сохранив слоистость. С удовольствием буду готовить такой пирог с фаршем ещё не раз, и с другими начинками планирую поэкспериментировать . Спасибо автору за рецепт и интересную идею!
Захотелось в выходной день побаловать себя вкусным и красивым ужином. Для этой цели выбрала салат Чингисхан с черносливом и орехами. Мне очень понравился состав. Только я исключила орехи, сейчас не могу их употреблять в пищу.
Куриную грудку приготовила на пару, остудила в холодильнике и нарезала мелким кубиком. Свеклу тоже сварила заранее, охладила и натерла на крупной тёрке. Лишний сок отжала. Затем смешала со сметанным майонезом, чесноком и перцем, слегка присолила.
Сыр у меня твердый Российский. Чернослив замочила на 10 минут в теплой воде, обсушила и мелко нарезала.
Собирала салат в кольце слоями. Только чернослив добавила еще и на нижний слой свеклы. Украсила зелёным луком и зернами граната.
Салат получился красивым, праздничным, как тортик! Он очень вкусный, все продукты прекрасно сочетаются!
Как-то раз решила приготовить штрудель с яблоками и была очарована результатом. Сегодня захотелось чего-то нового. Выбор пал на вишнёвый штрудель. Муки использовала меньше, меньше 200 грамм. Работать с тестом было очень легко, но из-за недостаточно большого пространства на кухне раскатать очень тонко не вышло. Сверху, после того, как смазала заготовку яйцом, насыпала немного сахара, а в начинку его положила поменьше. Вишня достаточно сладкая у меня. Получилось в меру сладко, миндаль отлично сочетается с вишней. Спасибо автору за рецепт!
Увидела фотографию и сразу побежала готовить! Вместо сахара у меня стевия. Лимона хватило одного (готовила 6 порций). Тесто хорошее, приятное и очень вкусно пахнет! Скатала мини-печеньки и выпекала 15 минут. Получились с легкой кислинкой маленькие рассыпчатые солнышки. Мы оценили такую выпечку, обожаю лимон. Спасибо за рецепт! Буду готовить еще)
На ужин сделала перловую кашу с тушенкой в мультиварке. Это очень удобно, тем более, что мультиварка делает крупу вкусной, распаренной и рассыпчатой.
Перловку я промыла и замочила с вечера, держала ее в холодильнике. Тушенка у меня из конины, она вкусная и мясистая. Из специй я взяла сушеный укроп, паприку и готовую приправу для плова.
Сначала обжарила тертую морковь на программе "жарка" 10 минут. Затем выложила тушенку, перловку, посолила, добавила приправы и влила теплую воду. Дальше готовила на программе "плов", в моей мультиварке это занимает 37 минут. За 10 минут до готовности перемешала содержимое чаши.
Благодаря большому количеству моркови и специям, моя каша получилась красивого золотистого цвета. Кстати морковь я специально потерла на терке, чтобы в процессе она равномерно разошлась по каше. Если хотите видеть целые брусочки, то советую крупно нарезать морковь от руки.
Перловая каша с тушенкой получилась превосходной! Вкусная, сочная, сытная!
Сырники получились очень вкусными, нежными. Пусть и не такими красивыми на вид. Только почему-то не подошли, не такие пышные как у других. Но это зависит от творога и количества муки. Буду экспериментировать дальше!
Если бы можно было поставить 10*, я бы поставила)))
Надоели банальные блюда, захотелось чего вкусненького. Но при этом, чтобы не сильно заморачиваться.
Нашла этот рецепт. И знаете - это что-то вкусно, сочно, ароматно
Процесс приготовления настолько прост, что справится и ребенок.
Нужно смешать любимые специи, добавить их к печенке и хорошенько перемешать. Я еще добавила мелко нарезанный лучок)+чесночок и аромат такой обеспечен, что сбегутся все соседи).
Сверху сметанка и немного майонеза, да присыпать тертым сыром и в духовку. Через 30-40 минут замечательный ужин готов)))
Спасибо автору за такой вкуснющий рецепт)))
В морозилке с лета осталось немного красной смородины. Не знала, куда её применить. Нашла на сайте рецепт - варенье из красной смородины 5 минутка, решила сварить. Ягод у меня было 400 г, поэтому я уменьшила количество порций до 12 при помощи калькулятора на сайте. Сахара в этом случае понадобилось 160 г. Всё делала согласно шагам, описанным в рецепте, и варенье 5 минутка отлично получилось. Поначалу варенье казалось жидким, но постояв где-то час, оно достаточно хорошо загустело. Ягодки смородины остались целыми, но стали мягкими внутри. Варенье не приторно-сладкое, с лёгкой кислинкой и ароматом смородины. Мне оно очень понравилось. С чайком, с блинам - самое то.
С уверенностью могу сказать, что это отныне один из моих любимых супов. Грибные блюда готовлю крайне редко, но сегодня захотелось попробовать чего-то нового. И так вышло, что грибные супы я, кажется, раньше не ела. Картофель я измельчала вилкой, так как беспокоилась, что он превратится в коейстер. Это сделало процесс немного более трудным, но времени все равно ушло не так уж много. Сливки использовала 10%. Спасибо автору за рецепт ;)
Спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пришелся по вкусу и стал одним из ваших любимых!
Тушёное мясо в казане - очень вкусное блюдо. В этом я убедилась,приготовив мясо на ужин.
Мясо я брала говядину,которую я порезала небольшими кусочками.
В казане обжарила лук и морковь,порезанные крупно. Добавила мясо, вместе обжарила немного. Затем добавила томатный соус, соль, специи,перемешала. Добавила воды и протушила до готовности. В конце добавила измельчённую зелень петрушки.
Мясо получилось нежнейшим,мягким и очень вкусным! Однозначно рецепт рекомендую,сохранила в копилочку. Спасибо Марии за вкусную идею!
Домашнее песочное печенье через мясорубку мне готовила мама в детстве. Вкусное, хрустящее, оно, частенько было на нашем столе. По-моему, оно называлось поленце.
В приготовлении такого печенья нет ничего сложного. Масло я растопила в микроволновке на режиме разморозки и остудила до комнатной температуры. Отдельно взбила яйца с сахаром. Предварительно смешала с сахаром разрыхлитель и ванилин. Затем в яичную смесь влила масло, размешала и постепенно добавляла муку. На последнем этапе замеса тесто я вымешивала руками. Муки у меня ушло 3 стакана. Тесто получилось как мягкий пластилин. Тесто прокручивала через мясорубку, придерживая на выходе рукой и отрезала нужное количество с решётки мясорубки ножом. Затем разделяла эти прокрученные спирали теста на 2 части, чтобы печенье получилось не слишком широкое.
В итоге напекла целых 2 противня вкусных печенек!
Выпекала на пергаменте, печенье зврумянилось сверху и снизу. Аромат домашней выпечки стоял на всю квартиру. Просто и вкусно. Чудесный рецепт из моего детства.
Ещё фото.
Еще фотографии.
К ужину приготовила картошку с шампиньонами в сметане. Готовится совсем несложно,а готовое блюдо вполне можно иметь место на праздничном столе, т.к. очень вкусно и аппетитно получается.
Пока отваривался картофель, приготовила грибы. В сковороде обжарила лук, морковь,грибы. Добавила сметану, соль,перец и перемешала.
Кусочки картофеля выложила в форму, сверху добавила грибы. Запекала в духовке 15 минут при 180°.
Сытное блюдо и очень вкусное! Рекомендую приготовить.
Ещё фото
Испекла блины с творогом и изюмом. Для теста яйца взбила с сахаром и солью, влила к ним воду и молоко, растопленное сливочное масло (обычно в блинное тесто добавляю растительное масло), всыпала просеянную муку, замесила тесто. Пока тесто стояло в холодильнике, приготовила начинку. Творог растерла с сахаром с помощью блендера, затем положила промытый и просушенный изюм, ванилин. Так как дополнительную термическую обработку готовые фаршированные блинчики проходить не будут- сырое яйцо в творог я не стала добавлять. А если вы хотите в последующем запечь блины в духовке со сметаной, то и яйцо можно добавить в начинку. После того, как я достала миску с тестом из холодильника - оно оказалось густоватым и я развела его молоком до нужной консистенции. Выпекала блинчики на хорошо разогретой блинной сковороде, дополнительно маслом ее не смазывала - блины не прилипали. Получились они тонкими, мягкими. Выкладывала на них начинку и сворачивала конвертиком. Вкусные, сытные, полезные блины с творогом и изюмом. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото
Ещё фото
Ещё фото
Искала на сайте рецепт блюда из фарша, хотелось чего-то новенького. И нашла замечательный рецепт: гнезда с фаршем в духовке с грибами. Прежде всего, заинтересовала начинка с добавлением маринованных огурчиков. Решила приготовить и не прогадала.
Сочные, нежные,с вкуснейшей начинкой! Вот такие гнезда получились. Ингредиенты настолько гармонично сочетаются между собой,что конечный результат очень нам понравился. Сын сказал приготовить ещё такие гнезда в следующий его приезд домой.
Большое спасибо Юлии М за чудесный рецепт!
Лучший рецепт, что я пробовала, итак уже несколько лет использую , запеканка пышная и очень вкусная, дети очень любят её
Клевые получились. Делала на одну порцию. Очень вкусно)))
Любимое лакомство мужа! Приобрели электрическую орешницу и давай экспериментировать))) орешки с первого раза получились вкусные! На следующий день они становятся ещё вкуснее! Мягкие, в меру сладкие, рассыпчатые, но в тоже время остается хруст, добавляющий аппетитности этому десерту!
Наталья, какие аппетитные орешки у вас получились
Спасибо за отзыв 
Приготовила гуляш из свинины с томатной пастой и сметаной для гарнира из макарон. Это блюдо напомнило мне вкус из детства, в детском садике готовили также вкусно, как получился этот гуляш. А готовить его совсем не сложно.
У меня была свинная шея небольшого размера, поэтому порции я уменьшила до двух с помощью калькулятора на сайте. Но гуляша получилось достаточно много, хватило на четверых. Немного сала на мясе совсем не испортило блюдо, наоборот, добавило вкуса и мягкости мясу. Муки я положила 2 чайные ложки, подлива вышла средней густоты.
Такой гуляш хорош к любому гарниру - к рису, гречке, картофельному пюре, ну и, конечно, к макаронам. Томатно-сливочный вкус подливы, овощи + мясо - очень вкусно. Блюдо на все поколения.
Пропорции идеальные. Блинчики получаются без комочков, тонкие и легко отходящие от сковородки! Тесто пузырится, значит хорошее. Сами блины в меру сладкие, такие как надо. Подойдет любая начинка. Обязательно попробуйте! Готовлю по этому рецепту уже второй раз ;)
Блинов напекла много, но мои уже все улопали
Плюсую под каждым утверждением!
Спасибо, очень хороший рецепт, в капусту добавила еще 2 картошки сваренные, получились вкусно 😋
Какие аппетитные у вас получились пирожки
Спасибо за отзыв)
К обеду приготовила борщ с кислой капустой и свеклой с говядиной. Для экономии времени говяжий бульон сварила в мультиварке, затем процедила его в кастрюлю и далее всё готовила по рецепту автора. Получился наваристый, яркий, очень вкусный борщ. Добавление растертого с салом чеснока придает блюду аппетитный , стойкий аромат. Со сметаной и свежей зеленью - не просто борщ- сплошное наслаждение! Спасибо за рецепт, Мария!
И вам спасибо за отзыв, Елена!
Давно не ела пасту, сегодня решила на ужин приготовить такое аппетитное блюдо. Неожиданно закончился белый репчатый лук, поэтому пришлось использовать фиолетовый. Сливки использовала 10%, разницы особой не заметила. Зелень не добавляла, но и без неё вышло очень вкусно! Радует, что все этапы не потребовали много времени и навыков: бекон пожарился быстро, а лук с чесноком и макароны готовились в одно время. Сперва удивилась добавлению лимонной цедры, но она и вправду придала еде необычный и приятный привкус и едва уловимыц аромат. Спасибо автору за рецепт!
Ммм, супер результат!
Посолила капусту с морковью на зиму. Делала небольшую порцию, количество ингредиентов рассчитала с помощью калькулятора сайта. Под гнетом капуста просаливалась при комнатной температуре три дня, затем переложила её в банку и поставила в холодильник, чтобы не перекисла. На небольшое количество капусты я щедро добавила морковь, так как знаю, что эта вкусная и полезная заготовка надолго у меня не задержится))), но если планируете хранить ее подольше, много моркови класть не следует, от нее капуста быстрее теряет аппетитный хруст. Семя укропа я не добавляла. Количество соли в этом рецепте оптимальное. Спасибо автору!
Искала рецепт венских вафель и очень много рецептов в составе со сметаной, а ее дома нет, в магазин лень идти. Наткнулась на рецепт без сметаны и решила попробовать и не зря. Вкусно, мягко, быстро. Муки чуть больше у меня ушло, старалась как пишет автор «как густая сметана, слегка стекавшая с ложки», мне показалось, что у меня все равно получилось жиже тесто, но решила первую партию запечь, а там если что то добавила бы муки, но обошлось. Единственное мне показалось, что есть отдаленный привкус соды. Может вместо нее разрыхлитель класть? Сохраняю рецепт.
Добрый день! Спасибо большое за отзыв! 😊 Что касается привкуса соды, вы совершенно правы: разрыхлитель действительно может стать хорошей альтернативой. Если будете использовать его, берите примерно вдвое больше, чем соды, указанной в рецепте. Или можно попробовать "погасить" соду небольшим количеством лимонного сока или уксуса, это уберет характерный привкус.
Кстати, у нас есть полезная статья на эту тему - Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?, в ней подробно рассказано о различиях между содой и разрыхлителем и их правильном использовании в выпечке. Возможно, вам будет интересно ознакомиться! 😊 Очень приятно, что вы выбрали мой рецепт и остались довольны результатом.
Сегодня неожиданно приехал в гости сын с будущей невесткой и я на радостях затеяла пирожки). Кроме всего прочего испекла к чаю дрожжевые пирожки с творогом в духовке. Мне очень понравилось тесто, оно податливое, из него легко формировать изделия.
В тесто я ввела два желтка, один белок отложила для начинки. И еще одно яйцо взяла для смазывания пирожков. Мука у меня второго сорта, ее мне понадобилось 380 г. Для замеса теста сначала смешала просеянную муку с сухими дрожжами. Затем добавила все жидкие ингредиенты и сахар. Потом понемногу подмешивала муку. Тесто у меня подходило около часа под пищевой пленкой.
Для начинки смешала творог, яичный белок, картофельный крахмал, сахар и ванилин на кончике ножа (вместо ванильного сахара). Все растерла вилкой.
Сформированные пирожки выложила на пергамент, дала расстояться 15 минут и смазала взбитым яйцом. Выпекала 25 минут при 190°С. У меня вышло 17 пирожков среднего размера.
Тесто у этих пирожков очень мягкое, воздушное, настоящая сдоба! Начинка сочная, сладкая. Вообще пирожки такие ароматные, аппетитные! Моим гостям они понравились.
+
+
+
На завтрак сегодня приготовила смузи кефир банан овсянка. Овсяные хлопья у меня были крупные, номер 1, поэтому в кефире я не стала их замачивать, а немного перемолола в кофемолке.
Взбила в блендере порезанное яблоко, поломанный на кусочки банан, овсянку и половину кефира. Затем добавила оставшийся кефир и 2 чайные ложки сиропа топинамбура, и снова взбила. Смузи получился густой, ароматный и очень вкусный. Хватило на 2 порции. Одну я убрала в холодильник на час и смузи стал ещё гуще, должно быть, овсянка разбухла. Сытный, натуральный и полезный завтрак на столе за 5 минут. Теперь у меня это самый любимый смузи. Спасибо автору за рецепт.
Здравствуйте! Запеканки вообще "не моё"... Но очень их люблю. Ни когда не получались. Ваш рецепт привзошол все ожидания! Огромное спасибо!
Манки добавила в 2 раза больше, а то очень жидко получалось
Очень рада, что у вас все получилось! А особенно, что вы сами скорректировали рецепт и добавили манки. Потому что и творог может быть разной влажности, и яйца разного размера, и сметана какая жиже, какая гуще. Продолжайте в том же духе и вам покорятся не только запеканки! Рекомендую ознакомиться со статьей на эту тему у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!
Приготовила мексиканскую смесь с рисом в мультиварке. Всё получилось! Вода выпарилась, рис разбух, стал рассыпчатый. Очень вкусно! Рекомендую!!!
Это самый удачный рецепт шарлотки! Пышная, воздушная, съедается очень быстро!
Спасибо за отзыв! Я рада, что выпечка вам понравилась!
Я, как любитель творожной выпечки, не могла пройти мимо такого рецепта, как гречневая запеканка в духовке из каши с творогом. Это что-то необычное! - подумала я, - надо обязательно испечь. Оказывается, гречка с творогом - это вкусно! Кто бы мог подумать!
Рецепт состоит из двух частей :смешать сухие игридиенты, смешать влажные ингидиенты. Затем это всё нужно соединить . Попробовав тесто, я поняла, что по моему вкусу сахара не хватает, и вместо 1 столовой ложки добавила 2. Изюма я положила все 70 г, как в рецепте, сразу в тесто. Мне нравится, когда изюма побольше. Яблоки порезала на мелкие кубики, почему-то в запеканке они совсем потерялись и не чувствовались, Попробую в следующий раз их порезать пластинками.
Запеканка вышла вкусная, нежная, с ароматом гречки и корицы. Её творожно-гречневый вкус пришёлся мне по душе. А какая она сытная! Удивительно вкусная выпечка.
Заинтересовал рецепт пирога из слоёного теста в мультиварке. Я очень люблю готовить выпечку в мультиварке, но вот слоёное тесто выпекаю в ней впервые. Получилось очень просто и очень вкусно! Начинка сытная, сочная, ароматная, а тонко раскатанное тесто прекрасно пропеклось, сохранив слоистость. С удовольствием буду готовить такой пирог с фаршем ещё не раз, и с другими начинками планирую поэкспериментировать . Спасибо автору за рецепт и интересную идею!
Захотелось в выходной день побаловать себя вкусным и красивым ужином. Для этой цели выбрала салат Чингисхан с черносливом и орехами. Мне очень понравился состав. Только я исключила орехи, сейчас не могу их употреблять в пищу.
Куриную грудку приготовила на пару, остудила в холодильнике и нарезала мелким кубиком. Свеклу тоже сварила заранее, охладила и натерла на крупной тёрке. Лишний сок отжала. Затем смешала со сметанным майонезом, чесноком и перцем, слегка присолила.
Сыр у меня твердый Российский. Чернослив замочила на 10 минут в теплой воде, обсушила и мелко нарезала.
Собирала салат в кольце слоями. Только чернослив добавила еще и на нижний слой свеклы. Украсила зелёным луком и зернами граната.
Салат получился красивым, праздничным, как тортик! Он очень вкусный, все продукты прекрасно сочетаются!
Как-то раз решила приготовить штрудель с яблоками и была очарована результатом. Сегодня захотелось чего-то нового. Выбор пал на вишнёвый штрудель. Муки использовала меньше, меньше 200 грамм. Работать с тестом было очень легко, но из-за недостаточно большого пространства на кухне раскатать очень тонко не вышло. Сверху, после того, как смазала заготовку яйцом, насыпала немного сахара, а в начинку его положила поменьше. Вишня достаточно сладкая у меня. Получилось в меру сладко, миндаль отлично сочетается с вишней. Спасибо автору за рецепт!
Увидела фотографию и сразу побежала готовить! Вместо сахара у меня стевия. Лимона хватило одного (готовила 6 порций). Тесто хорошее, приятное и очень вкусно пахнет! Скатала мини-печеньки и выпекала 15 минут. Получились с легкой кислинкой маленькие рассыпчатые солнышки. Мы оценили такую выпечку, обожаю лимон. Спасибо за рецепт! Буду готовить еще)
На ужин сделала перловую кашу с тушенкой в мультиварке. Это очень удобно, тем более, что мультиварка делает крупу вкусной, распаренной и рассыпчатой.
Перловку я промыла и замочила с вечера, держала ее в холодильнике. Тушенка у меня из конины, она вкусная и мясистая. Из специй я взяла сушеный укроп, паприку и готовую приправу для плова.
Сначала обжарила тертую морковь на программе "жарка" 10 минут. Затем выложила тушенку, перловку, посолила, добавила приправы и влила теплую воду. Дальше готовила на программе "плов", в моей мультиварке это занимает 37 минут. За 10 минут до готовности перемешала содержимое чаши.
Благодаря большому количеству моркови и специям, моя каша получилась красивого золотистого цвета. Кстати морковь я специально потерла на терке, чтобы в процессе она равномерно разошлась по каше. Если хотите видеть целые брусочки, то советую крупно нарезать морковь от руки.
Перловая каша с тушенкой получилась превосходной! Вкусная, сочная, сытная!
+
+