Елено4ка

Приготовила салат из пекинской капусты с кукурузой. Нарезала пекинскую капусту, морковь натерла на тёрке для корейской моркови, мелко нарезала зелень. В салатник выложила овощи и зелень, добавила консервированную кукурузу. Приготовила заправку по рецепту. Салат очень вкусный! Сочный, хрустящий, ароматный. Сочетание в заправке кислоты, сладости и солёности с остринкой и ароматом чеснока- делает этот вроде бы обычный салат супер вкусным! Спасибо автору за рецепт!

К ужину приготовила рожки с курицей. Обжарила кусочки куриного филе, добавила репчатый лук и измельчённый чеснок, соль ,специи, всё вместе обжарила ещё около трёх минут, засыпала рожки, залила кипящей водой. Готовила в режиме "крупы",( в моей мультиварке время по умолчанию 10 минут под давлением) . За это время вода полностью впиталась, рожки , получились мягкими , но сохранили форму. Вкусно, сытно, просто. При подаче посыпала зеленью. Спасибо автору за рецепт!

Решила приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто быстрое. Такой способ менее трудоемкий, чем с многократной раскаткой и намного проще и быстрее. Выпечка получилась удачная- мягкая, слоистая. Из за особенностей моей муки после заморозки ( и разморозки) тесто оказалось чуть мягче, чем было нужно, это чувствовалось при формировании изделий, в следующий раз или немного увеличу количество муки или возьму муку другого производителя. Это я к тому, что свойства каждого вида муки отличаются и иногда приходится вносить свои корректировки. Но рецепт очень понравился, беру в копилочку. Спасибо автору!

К чаю испекла ватрушки с творогом из слоеного теста. Тесто использовала домашнее слоёное дрожжевое. Творожную начинку приготовила из мягкого фермерского творога. Сформировала ватрушки, смазала их яйцом, выпекала при температуре 180 до зарумянивания. Творог у меня был не сухой, при выпечке выделилось достаточно много жидкости, думала тесто станет липким, увеличила температуру до 190- начинка стабилизировалась, лишняя жидкость испарилась. Ватрушки получились очень вкусные! Мягкие, начинка нежная, с приятным сливочным вкусом и цитрусовой ноткой. Спасибо автору за рецепт!

К обеду приготовила суп с чечевицей на мясном бульоне. У меня был куриный бульон, его и использовала. Промыла чечевицу, нарезала картофель, приготовила зажарку из лука, моркови, болгарского перца и помидор. Супчик получился наваристым, вкусным, чечевица хорошо разварилась ( как мне нравится). При подаче добавила в суп зелень. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!

Приготовила яйца фаршированные крабовыми палочками и сыром. Яйца отварила заранее. Вилкой размяла плавленый сырок с желтками, добавила мелко нарезанные крабовые палочки, укроп, немного майонеза для связки, начинила половинки яичного белка. Быстро, просто, вкусно! Спасибо за рецепт, katushafin!