Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 3
Как сделать картошку по-деревенски как в Макдональдсе? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда желательно брать овальный картофель, чтобы он красиво смотрелся нарезанными дольками. Если картофель молодой, то очищать кожуру не надо, достаточно просто помыть его с щеткой. А обычный картофель, всё же лучше очистить и ополоснуть от загрязнений.
Сливочное масло растопите в микроволновой печи и добавьте к нему растительное масло. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи можно взять молотый перец, хмели-сунели, паприку, сушеные травы... Выбирайте на свой вкус.
Картофель нарежьте вдоль на 4-6 долек. Промокните все дольки бумажными полотенцами. Это необходимо для того, чтобы лишняя влага не мешала запеканию.
Нарезанный картофель обваляйте в подготовленной масляной заправке. Проследите, чтобы картофель был ею равномерно покрыт со всех сторон.
Для запекания берите подходящий противень. Его можно немного смазать растительным маслом. Разложите картофель по всему противню, чтобы все дольки лежали отдельно друг от друга. поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. В процессе запекания дольки можно будет перевернуть на другой бок.
Готовый картофель станет золотистого цвета. Снаружи будет аппетитная корочка, а внутри нежная мякоть. Извлеките картофель из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.