Куриные фрикадельки в сметанном соусе

Общее время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

Для фрикаделекек:

• Куриное филе (вместо филе можно использовать куриный фарш): 500 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Кукурузный крахмал: 1 стол.л.
• Соль: 1 чайн.л.

Для соуса:

• Бульонный кубик: 0.5 шт.
• Вода (вода должна быть горячей,чтобы растворился бульонный кубик): 1 стак.
• Сметана: 1 стак.
• Сливочное масло: 20 гр
• Пшеничная мука: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  На раскаленной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нашинкованный лук до золотистого цвета

• Шаг 2:

  В миске смешайте куриное филе, жаренный лук,крахмал и соль

• Шаг 3:

  Все ингредиенты пропустите через мясорубку или кухонный комбайн.

• Шаг 4:

  Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте небольшие шарики из полученного фарша

• Шаг 5:

  Выложите их в горячую сковороду с маслом и обжаривайте до готовности

• Шаг 6:

  Приготовим соус! В горячей воде растворите половину бульонного кубика

• Шаг 7:

  Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте к нему муку. Тщательно размешайте

• Шаг 8:

  Влейте в масляно-мучную смесь бульон

• Шаг 9:

  Убавьте огонь, и обжаривайте фрикадельки до образования корочки

• Шаг 10:

  Тем временем, в сотейник добавьте сметану

• Шаг 11:

  Тщательно перемешайте соус и кипятите до загустения

• Шаг 12:

  Влейте готовый сметанный соус к фрикаделькам и тушите около 5 минут. Вот и весь рецепт! Приятного аппетита!

Автор: boro_di

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.