Стерилизованный маринованный мелкий лук
Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
- Лук-шалот: 1 кг
- Лавровый лист: 2 шт.
- Гвоздика: 1 шт.
- Перец горошком: 2 шт.
- Сахар: 50 гр
- Соль: 50 гр
- Вода: 1 л
- Уксус (6%): 200 мл
- Горчица (сухие зёрна): 0.3 чайн.л.
Как приготовить
Отобрать маленькие луковицы (диаметром около 3 см) и очистить их.
После этого помытые луковицы 2–3 минуты бланшировать в кипящей воде и затем уложить в банки.
На дно банок положить приправы: лавровый лист, перец, гвоздику,горчицу в зернах или кориандр.
Из воды,соли,сахара и уксуса сварить маринад. Довести его до температуры примерно 70 °C и залить им уложенные в банки луковицы.
Перчик положила для красоты,потому как бледненько получалось))
Банки стерилизовать 7–8 минут, после чего сразу же закрутить.Автор: кракозябелька
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.