Еврейский гоменташ

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 15

Ингредиенты

• Пшеничная мука (еще немного на подпыл): 300 гр
• Сливочное масло: 150 гр
• Лимонная цедра: 1 чайн.л.
• Сахар: 75 гр
• Соль: 3 гр
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.
• Ванилин: по вкусу
• Куриные яйца: 2 шт.
• Финики: 150 гр
• Курага: 150 гр
• Чернослив: 150 гр
• Грецкие орехи: 100 гр
• Сахарная пудра: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовьте ингредиенты для приготовления выпечки.

• Шаг 2:

  Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста.

• Шаг 3:

  Готовьте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 1 минута.

• Шаг 4:

  Скатайте тесто в шар и поместите в холодильник на 40 минут.

• Шаг 5:

  Разделите тесто на 15 порций, скатайте шарики, обваляйте их в муке и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.

• Шаг 6:

  Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для начинки (проверьте наличие косточек!).

• Шаг 7:

  Измельчите начинку в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

• Шаг 8:

  Подпылите стол мукой и раскатайте каждый шарик из теста в пласт толщиной 3-4 мм, положите начинку и сформируйте треугольники с открытой серединой.

• Шаг 9:

  Переложите заготовки для гоменташа на противень.

• Шаг 10:

  Выпекайте гоменташ в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 30 минут. Проверьте готовность.

• Шаг 11:

  Переложите выпеченные сладости на плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте в качестве горячей закуски.

Автор: Орсик

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.