Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

• Огурцы: 2 кг
• Вода (на 4 литровые баночки): 1.5 л
• Душистый перец: по вкусу
• Сахар: 100 гр
• Соль: 45 гр
• Лимонная кислота: 20 гр
• Зелень (листья хрена, зонтики укропа, листья смородины, вишни.): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Зелень помыть, уложить в миску и обдать кипятком.

• Шаг 3:

  Огурцы помыть, обрезать хвостики

• Шаг 4:

  Баночки простерелизовать. Уложить на дно каждой банки зелень и горошки душистого перца. Затем заполнить огурцами

• Шаг 5:

  Крышки промыть и прокипятить

• Шаг 6:

  Маринад готовим следующим образом: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Растворить все ингредиенты, довести до кипения.

• Шаг 7:

  Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить в течении 10-15 минут.

• Шаг 8:

  Затем слить жидкость обратно в кастрюлю, еще раз довести до кипения.

• Шаг 9:

  Кипящим маринодом снова залить овощи, закатать крышками, перевернуть крышечками вниз, укутать и оставить остывать.

• Шаг 10:

  Готовые огурцы хранить в прохладном месте, лучше в погребе.

Автор: Маслова Татьяна

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.