Слоеный пирог с форелью и шпинатом

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Форель (если рыба мороженая,то ,зная рынок,советую брать любую красную подешевле-разница во вкусе-ноль.если свежая-другое дело.): 170 гр
• Шпинат: 60 гр
• Сыр любой: 40 гр
• Слоёное тесто (1 квадрат): 400 гр
• Куриные яйца: 1 шт.
• Сливочное масло: 30 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  В сотейнике растопить сливочное масло.

• Шаг 2:

  Выложить шпинат.

• Шаг 3:

  Припустить шпинат до мягкости.

• Шаг 4:

  Филе красной рыбы нарезать кубиком. Если фактура замороженной рыбы совсем плохая, просто порубите ножом, как рубите зелень. Как вариант:коллеги пробовали с консервированной рыбой делать. Но,по ее сухости, добавляли сливки. Кости,естественно,убирали. Получилось тоже неплохо.

• Шаг 5:

  Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Отступив 2,5 см от края, не до конца прорезать бортики.

• Шаг 6:

  Выложить шпинат на тесто. Сверху выложить семгу.

• Шаг 7:

  Посыпать сыром.

• Шаг 8:

  Желток развести в ½ столовой ложке воды. Смазать этой смесью бортики.

• Шаг 9:

  Выпекать в течение 20—25 минут до готовности. За это время бортики поднимутся и зарумянятся.

• Шаг 10:

  Финита! Приятного аппетита!

Автор: Дитрих

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.