Общее время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 8
Как запечь курицу с мандаринами в духовке? Нет ничего проще! Для начала подготовьте все необходимы ингредиенты по списку. По этому рецепту вместо целой курицы можете запечь ее отдельные части. Специи можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Приготовьте маринад. В мисочке соедините мандариновый сок, соевый соус, растительное масло, мед, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешайте. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Курицу обмажьте маринадом внутри и снаружи и уберите в холодильник на 2 часа. Я сразу мариновала курицу в форме для запекания. С выбором идеальной формы для запекания вам поможет статья, ссылка под шагами.
Мандарины тщательно промойте, обсушите и, не очищая от кожуры, нарежьте дольками. Духовку поставьте разогреваться на 180℃.
Нафаршируйте тушку мандаринами. Сверху полейте маринадом. Если у вас остались мандариновые дольки, можете разложить их вокруг курицы.
При необходимости скрепите брюшко зубочистками. Ножки свяжите.
Запекайте курицу в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 1 часа или дольше до готовности. Периодически поливайте птицу соком со дна формы. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье, ссылка под рецептом.
Запеченную курицу с мандаринами переложите на блюдо. Украсьте мандаринами и розмарином. Подайте к столу с запеченным или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.