Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь курицу с мандаринами в духовке? Нет ничего проще! Для начала подготовьте все необходимы ингредиенты по списку. По этому рецепту вместо целой курицы можете запечь ее отдельные части. Специи можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Шаг 2:
Приготовьте маринад. В мисочке соедините мандариновый сок, соевый соус, растительное масло, мед, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешайте. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Шаг 3:
Курицу обмажьте маринадом внутри и снаружи и уберите в холодильник на 2 часа. Я сразу мариновала курицу в форме для запекания. С выбором идеальной формы для запекания вам поможет статья, ссылка под шагами.
Шаг 4:
Мандарины тщательно промойте, обсушите и, не очищая от кожуры, нарежьте дольками. Духовку поставьте разогреваться на 180℃.
Шаг 5:
Нафаршируйте тушку мандаринами. Сверху полейте маринадом. Если у вас остались мандариновые дольки, можете разложить их вокруг курицы.
Шаг 6:
При необходимости скрепите брюшко зубочистками. Ножки свяжите.
Шаг 7:
Запекайте курицу в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 1 часа или дольше до готовности. Периодически поливайте птицу соком со дна формы. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 8:
Запеченную курицу с мандаринами переложите на блюдо. Украсьте мандаринами и розмарином. Подайте к столу с запеченным или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для любителей курочки - это просто праздник какой то 
!!!А ингредиенты какие изумительные : мандаринчики, соевый соус, чесночок 
!!! Сочетание с курицей волшебное, гости остались сытыми и довольными! С превеликим удовольствием забираю в свою К/К. СПАСИБО !!! 
Приготовила деткам (подросткам) на день рождения может и нам на Новый год ( ха,ха) у нас день рождения внука в Новый год . Очень вкусненько смотрится и дети все смели за один раз! Взрослым почти ничего не остались - считаю, что это успех!! Спасибо за рецепт !
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мандарины - 33 ккал / 100 г
- Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Сок - 36 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г