Подбирай наилучшие классические и альтернативные рецепты курицы в соевом соусе в обители кулинарных идей 1000.menu. Попробуй варианты с грибами, овощами, орехами, мёдом и ароматной зеленью. Добавь красок в палитру вкуса интересными приправами. Создай свою изысканно вкусную фантазию!
Альянс курицы и соевого соуса является, пожалуй, самым универсальным и наиболее популярным в повседневной кулинарии. Мариновать и готовить в соевом соусе можно как цельную тушку, так и порционно нарезанную курицу или её части. Курочку лучше выбирать охлаждённую, со свежим ароматом и розовым мясом. Замаринованную в соевом соусе птицу можно жарить, запекать самым разным способом, тушить или готовить в мультипечи.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах курицы в соевом соусе:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Соевый соус | 51 | 6 | 0 | 66.6 |
| Куриное филе | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Мёд | 400 | 0.8 | 0 | 81.5 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Интересный рецепт:
1. Куриное филе красиво и аккуратно нарезать.
2. Обжарить до румяности.
3. В отдельной ёмкости смешать соевый соус, вино, мёд, соль перчик и растительное масло (оливковое).
4. Обжарить отдельно тонко нарезанный лук и грибы. Подсолить, поперчить.
5. Соединить курицу, лук и грибы. Присыпать приправами по вкусу.
6. Залить соево-винным соусом.
7. Тушить на малом огне до выпаривания вина.
8. Перед подачей присыпать кунжутом.
Пять самых быстрых рецептов курицы в соевом соусе:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Курица с имбирем и соевым соусом | 10 мин | 144 | +76 |
| Курица с овощами по китайски | 15 мин | 94 | +26 |
| Курица под соусом сальса | 20 мин | 122 | +11 |
| Китайская лапша с курицей | 20 мин | 180 | +72 |
| Курица в кисло сладком китайском соусе на сковороде | 20 мин | 153 | +119 |
Полезные советы:
• Перед употреблением кунжут лучше слегка обжарить.
• Маринад, в котором готовилась курочка можно использовать как соус.
• Чем меньше кусочки курицы, тем быстрее они промаринуются.
• Куриное филе можно приготовить одним куском, предварительно начинив его овощами, зеленью или сыром.
• Соевый соус лучше выбирать от известного производителя и в стеклянной таре.