Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать замороженные голубцы в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовлю в голубцы в духовке, но это блюдо можно делать в казане или в кастрюле на плите. Голубцы можете брать магазинные или сделать самостоятельно и заморозить. Духовку поставьте разогреваться на 180℃.
Морковь очистите и натрите на средней или крупной терке. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите.
В миске соедините измельченные помидоры в собственном соку, сметану, томатную пасту и тщательно перемешайте.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите морковь, лук и чеснок и обжарьте, помешивая, 3-4 минуты. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Вылейте томатно-сметанную смесь в сковороду к овощам. Все посолите, поперчите и перемешайте. Если соус очень густой, разбавьте его горячей водой. Прогрейте соус 1-2 минуты и уберите с огня.
Голубцы выложите в жаропрочную форму для запекания и залейте соусом. Добавьте лавровый лист. Поставьте форму в разогретую до 180℃ духовку примерно на 40-50 минут. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О формах для запекания и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.
Запеченные в духовке голубцы переложите на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.