Замороженные голубцы в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать замороженные голубцы в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовлю в голубцы в духовке, но это блюдо можно делать в казане или в кастрюле на плите. Голубцы можете брать магазинные или сделать самостоятельно и заморозить. Духовку поставьте разогреваться на 180℃.

2. Шаг 2:

   

   Морковь очистите и натрите на средней или крупной терке. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите.

3. Шаг 3:

   

   В миске соедините измельченные помидоры в собственном соку, сметану, томатную пасту и тщательно перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите морковь, лук и чеснок и обжарьте, помешивая, 3-4 минуты. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

6. Шаг 5:

   

   Вылейте томатно-сметанную смесь в сковороду к овощам. Все посолите, поперчите и перемешайте. Если соус очень густой, разбавьте его горячей водой. Прогрейте соус 1-2 минуты и уберите с огня.

7. Шаг 6:

   

   Голубцы выложите в жаропрочную форму для запекания и залейте соусом. Добавьте лавровый лист. Поставьте форму в разогретую до 180℃ духовку примерно на 40-50 минут. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О формах для запекания и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.

8. Шаг 7:

   

   Запеченные в духовке голубцы переложите на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!