Хе из минтая по корейски

Общее время приготовления: 2 ч 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Минтай: 800 гр
• Уксусная эссенция (80%): 10 мл
• Лук репчатый: 80 гр
• Чеснок: 15 гр
• Сахар: 5 гр
• Соль: по вкусу
• Перец красный молотый: 10 гр
• Кинза, кориандр: 5 гр
• Соевый соус: 10 мл
• Корейская морковь: 100 гр
• Подсолнечное масло (рафинированное): 40 мл
• Зелень кинзы: 10 гр

Как приготовить

1. Минтай размораживаем, отрезаем голову и хвост, снимаем кожицу, с помощью острого ножа отделяем филе от хребта.

2. Филе минтая нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в миску и заливаем уксусной эссенцией, перемешиваем.

3. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем к рыбе.

4. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс, отправляем вслед за луком.

5. Наливаем соевый соус, насыпаем сахар и соль, кориандр и красный молотый перец.

6. Разогреваем подсолнечное масло и поливаем им специи.

7. Выкладываем к рыбе морковь по корейски, добавляем зелень кинзы, аккуратно перемешиваем, оставляем мариноваться в течение 2 часов.

Угощайтесь!

Автор: bytenkonn

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.