Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать омлет как в детском саду на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Яйца и молоко заранее достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Вымойте яйца, обсушите их, разбейте в миску и взбейте с помощью ручного венчика или вилки. Подробнее о выборе яиц читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Налейте молоко в яичную массу, повторно взбейте.
Приправьте яично-молочную смесь солью и черным молотым перцем по вкусу.
Смажьте сковороду кусочком сливочного масла, налейте в нее яично-молочную смесь, накройте крышкой и поставьте на огонь. Готовьте омлет на медленном огне в течение 7-12 минут. Точное время зависит от выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Подавайте омлет на стол с пылу-жару. Можно дополнить омлет свежими овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Елизавета
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.