Общее время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать Заливной пирог на кефире в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. С теплым кефиром тесто получится удачнее. Картофель отварите в мундире до готовности, остудите и очистите.
Влейте кефир в миску, добавьте соду и оставьте на 5 минут. О нюансах работы с содой читайте в конце рецепта. Вбейте яйца, добавьте соль и перемешайте. Муку просейте, так пирог получится нежнее и мягче. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в конце рецепта. Всыпьте просеянную муку с жидким ингредиентам и тщательно размешайте до получения однородного теста густоты сметаны. Если тесто получилось слишком жидким, то всыпьте ещё немного муки.
Картофель нарежьте кубиком или кружочками, как больше нравится. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком.
Вылейте часть теста в смазанную маслом форму мультиварки. Выложите сверху картофель.
Следующим слоем выложите лук и кусочки консервированной рыбы.
Залейте все оставшимся тестом. Установите мультиварку на программу «выпечка» и выпекайте примерно 50 минут. Режим и точное время приготовления будут зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
После звукового сигнала аккуратно переверните пирог и выпекайте еще около 15 минут.
Выньте пирог из формы и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Автор: Елено4ка
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.