Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать эффектные канапе с консервированным ананасом и сыром на шпажках на праздничный стол? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если длина шпажки позволяет, можете дополнить закуску креветками.
Киви очистите от кожуры и нарежьте не очень тонкими кружочками. С помощью вырубки можете придать ломтикам интересную форму. Киви для этого рецепта нужны спелые, но не мягкие. В размягченных плодах шпажки держаться не будут. И вся конструкция, учитывая вес ананасов просто завалится на бок.
Сыр также нарежьте ломтиками размером чуть больше ломтиков киви и толщиной не менее 5 мм. Это нужно, чтобы канапе хорошо держались и не заваливались. По желанию с помощью вырубки можете сделать ломтики фигурными. Какой сыр лучше использовать для канапе? Сыр подойдет твердый, полутвердый, мягкий. Он должен быть достаточно плотным, чтобы канапе держались вертикально и не падали. Подробнее о том, какие сыры подойдут для канапе, читайте в конце рецепта.
Консервированные ананасы выньте из сиропа, слегка отожмите стараясь не повредить фрукты. и обсушите на бумажных салфетках. Кольца ананасов бывают разного размера.Для этого рецепта подойдут кольца небольшого диаметра. Кольца ананасов разрежьте пополам.
На тарелку выложите сыр. Поверх сыра по центру распределите ломтики киви. Половинку ананаса аккуратно проткните шпажкой и воткните в серединку сыра с киви. Вся конструкция должна получиться устойчивой. Канапе с ананасом на шпажках сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Какой сыр лучше сочетается с ананасом?
Ананас обладает сладким, слегка кислым вкусом, поэтому он отлично сочетается с сырами мягкого, кремового или соленого вкуса, создавая интересный баланс. Вот несколько вариантов сыров, которые идеально подойдут для канапе с ананасом:
Бри или Камамбер
Мягкие и сливочные сыры с нежным вкусом прекрасно дополняют сладость ананаса.
Моцарелла
Молодая и мягкая моцарелла (например, в виде мини-шариков "боккончини") хорошо сочетается с ананасом благодаря своей нейтральной сливочной текстуре.
Козий сыр
Его легкая кислинка и мягкая текстура добавляют гастрономической сложности и отлично подчеркивают сладость ананаса.
Фета
Солоноватый вкус феты создает яркий контраст со сладостью ананаса.
Чеддер (средней выдержки)
Сладко-соленый вкус ананаса и пикантность чеддера вместе дают насыщенную вкусовую комбинацию.
Голубой сыр (например, Горгонзола)
Для тех, кто любит контрасты, голубой сыр с ярким вкусом создает невероятно яркое сочетание с ананасом.
Халуми
Этот соленый сыр, особенно если его слегка обжарить, хорошо сочетается с кусочками свежего или консервированного ананаса.
Попробуйте эксперименты с разными видами сыров, чтобы выбрать наилучшее сочетание по вашему вкусу!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Канапе можно подавать на красивом подносе, украсив свежей мятой или базиликом.
Рядом можно подать соусы, такие как йогуртовый соус или соус, основанный на йогурте и мятых травах, чтобы гости могли добавлять их по вкусу.
Добавьте к канапе креветки, оливки, маринованные огурца или перцы для дополнительных оттенков вкуса.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.