Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Канапе с ананасом на шпажках

Канапе с ананасом на шпажках

Идеально подходит для фуршетов и праздничных мероприятий! Канапе с ананасом на шпажках - это не только вкусная, но и эффектная закуска, способная украсить любой стол. Сочный ананас сочетается с нежным сыром и спелым киви, создавая гармонию кислых, сладких и соленых вкусов.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+70

450 841

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 35% 9 г

Жиры 38% 10 г

Углеводы 27% 7 г

154 ккал

ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать эффектные канапе с консервированным ананасом и сыром на шпажках на праздничный стол? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если длина шпажки позволяет, можете дополнить закуску креветками.
Шаг 2:
Киви очистите от кожуры и нарежьте не очень тонкими кружочками. С помощью вырубки можете придать ломтикам интересную форму. Киви для этого рецепта нужны спелые, но не мягкие. В размягченных плодах шпажки держаться не будут. И вся конструкция, учитывая вес ананасов просто завалится на бок.
Шаг 3:
Сыр также нарежьте ломтиками размером чуть больше ломтиков киви и толщиной не менее 5 мм. Это нужно, чтобы канапе хорошо держались и не заваливались. По желанию с помощью вырубки можете сделать ломтики фигурными. Какой сыр лучше использовать для канапе? Сыр подойдет твердый, полутвердый, мягкий. Он должен быть достаточно плотным, чтобы канапе держались вертикально и не падали. Подробнее о том, какие сыры подойдут для канапе, читайте в конце рецепта.
Шаг 4:
Консервированные ананасы выньте из сиропа, слегка отожмите стараясь не повредить фрукты. и обсушите на бумажных салфетках. Кольца ананасов бывают разного размера.Для этого рецепта подойдут кольца небольшого диаметра. Кольца ананасов разрежьте пополам.
Шаг 5:
На тарелку выложите сыр. Поверх сыра по центру распределите ломтики киви. Половинку ананаса аккуратно проткните шпажкой и воткните в серединку сыра с киви. Вся конструкция должна получиться устойчивой. Канапе с ананасом на шпажках сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Какой сыр лучше сочетается с ананасом?

Ананас обладает сладким, слегка кислым вкусом, поэтому он отлично сочетается с сырами мягкого, кремового или соленого вкуса, создавая интересный баланс. Вот несколько вариантов сыров, которые идеально подойдут для канапе с ананасом:

Бри или Камамбер
Мягкие и сливочные сыры с нежным вкусом прекрасно дополняют сладость ананаса.

Моцарелла
Молодая и мягкая моцарелла (например, в виде мини-шариков "боккончини") хорошо сочетается с ананасом благодаря своей нейтральной сливочной текстуре.

Козий сыр
Его легкая кислинка и мягкая текстура добавляют гастрономической сложности и отлично подчеркивают сладость ананаса.

Фета
Солоноватый вкус феты создает яркий контраст со сладостью ананаса.

Чеддер (средней выдержки)
Сладко-соленый вкус ананаса и пикантность чеддера вместе дают насыщенную вкусовую комбинацию.

Голубой сыр (например, Горгонзола)
Для тех, кто любит контрасты, голубой сыр с ярким вкусом создает невероятно яркое сочетание с ананасом.

Халуми
Этот соленый сыр, особенно если его слегка обжарить, хорошо сочетается с кусочками свежего или консервированного ананаса.

Попробуйте эксперименты с разными видами сыров, чтобы выбрать наилучшее сочетание по вашему вкусу!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Канапе можно подавать на красивом подносе, украсив свежей мятой или базиликом.
Рядом можно подать соусы, такие как йогуртовый соус или соус, основанный на йогурте и мятых травах, чтобы гости могли добавлять их по вкусу.

Добавьте к канапе креветки, оливки, маринованные огурца или перцы для дополнительных оттенков вкуса.