Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10
Как приготовить пирог из песочного теста с Нутеллой? Подготовьте все продукты по списку. В миску разбейте 1 яйцо целиком и 2 желтка. Взбейте миксером или венчиком до образования легкой пены. Добавьте сахар и перемешайте.
Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте в миску.
Добавьте просеянную через сито муку. Просеивание обогатит муку кислородом и разобьет комочки. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта. В муку добавьте соду и сахар.
Вымешайте тесто. Оно должно получится мягким, но не прилипать к рукам. Тесто заверните в пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час. О секретах приготовления песочного теста читайте в статье, ссылка под рецептом.
Достаньте тесто из холодильника и отделите примерно 1/5 часть для полосок. Духовку поставьте разогревать на 180 градусов.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте тесто толщиной 1,5 см. Форму для выпечки присыпьте мукой и распределите тесто по дну формы, затем сформируйте бортики высотой приблизительно 1 см. О том, как выбрать идеальную форму читайте в статье под шагами.
Равномерно выложите Нутеллу на тесто.
Остаток теста раскатайте толщиной 1 см и сделайте из него полоски. Выложите полоски на тесто. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно по ссылке в конце рецепта.
Пирог из песочного теста с Нутеллой готов! Остудите готовый пирог перед употреблением. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.
Автор: Julia #42
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.